美食大帝-第81章
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而随着阮经一的声音落下，右侧那一身灶衣加身的男子轻笑中摆了摆手，他的手掌宽厚，体型矮小肥胖，满脸笑意，那一对并不大的眼睛，带着些许期待的扫过场中的三人。
“他们三人只能算的上中等，哪里比得上阮副院长的弟子张俊，按照我的推测，张俊如今应该已经达到中级黄品大师的程度了吧？”被称为龚大师的肥胖男子轻声道，而阮经一则是摇了摇头。
“哪有那么快，不过这小家伙倒也勤奋，悟性也不差，这段时间一直在闭关钻研，想必出关之后，即便是达不到黄品中级，怕也相差不多了。”阮经一轻声道，虽然话是如此，可那红光满面的脸庞上却依旧有笑意浮现，显然对于他的弟子也颇为满意。
“黄品。。。”那被称为龚大师的肥胖男子轻声呢喃，目光落在场地中的三人身上，其中的期待之色更为浓郁，而与之相邻的王炎面色依旧淡然，漆黑的目光亦是落在场地中，虽然只是前来观摩，可对于厨艺精研的他，也很快的分辨出了这三人对于菜肴烹制的误区，亦或者说，是这所谓的美食大陆在日渐调零的今天，对于厨艺理解和运用的不全面。
虽然很多菜肴的烹饪方法大多相同，可在一些细节上，王炎却依旧能够看到，这世界的厨艺并不全面，至少，比他所学的要相差不少，这是王炎第一次认真的观摩专业的厨师烹饪菜肴，虽然这三人的厨艺只是九级巅峰，可管中窥豹，王炎也能预见，这个世界的厨艺，的确并不完善。
考核台上，三人神色凝重，彼此身前的炒锅亦或者蒸锅都释放着香味弥漫开来，汇聚在考核台周身，使得围观的学员大多都神色向往，更有距离近的悄悄的咽着口水。
而在众人的目光注视下，中间略胖的那青年炒锅再度转动，锅内浅白色的汤汁咕嘟嘟的冒着热气，一股浓香扑鼻而来，在某一瞬，他的手掌一握，将炒锅直接端了下来，与此同时，小心的将其中雕琢着花刀的整条鱼打捞出来，放入一旁的玻璃器皿内，接着，将汤汁再度上火，大火熬煮之下，悄然的加入玻璃器皿中，与此同时，洒入少许青白相间的鲜葱沫，盖上了盖子，完成了菜肴的考核。
“弟子袁茂，完成考核。”那略胖的青年擦了擦手，旋即朗盛说道，与此同时，端起身前的玻璃器皿，径直走上点评台，目光不经意的掠过王炎两人之后，直接放在了阮经一副院长跟前。
“来吧，看看你这一道水爆花斑鱼，能够达到什么层次。”阮经一身旁，那被称为龚大师的中年男子轻声说道，而一旁的胖青年袁茂亦是点了点头，他足足钻研了数月，对于厨道的理解和运用如今也都再度有了提升，今日能不能跻身黄品大师，就看这一道菜了。
袁茂神情凝重，沉浸中，他的手掌探出，略一迟疑，直接抓着玻璃器皿上方的盖子，将其一把揭开。
随着盖子被揭开，一股热气悄然升腾，带着浓香扑鼻而来，那热气弥漫，扶摇而上，也牵引着几乎所有人的目光，也使得袁茂厚实的手掌紧握了起来。
“老天保佑。。。”
第一百二十一章 这是水爆？《求正版订阅》
广场中，无数道的目光皆是望着点评台的位置，即便是一同考核的另外两名青年亦是如此，他们都迫切的想要知道，那胖青年袁茂的这一道水爆花斑鱼，能否使得他晋级黄品大师之列。
而在众多的目光注视下，那扶摇而上的热气接连升腾，使得袁茂神情紧张，肥厚的手掌紧紧握拢，目不转睛的望着上方升腾的乳白色热气。
那热气飘然而起，最终在菜肴上方一丈处停止扩散，犹如云雾凝聚一般，开始了缓慢的翻滚。
“哦？热气凝而不散，看样子，踏入黄品应该没什么难度了。”看着那热气凝聚翻腾，先前那身穿锦绣长袍的中年男子再度说道，而副院长阮经一却依旧沉默，至于龚大师，嘴角则是掀起一丝弧度。
“应该是没什么问题了。。。”龚大师心头暗道，想到自己的弟子中将会出现一名黄品大师，他嘴角的笑容更为扩散了一些，而与他相邻的王炎亦是望着上空，看着那缓慢翻腾的白色热气，轻轻摇了摇头，情不自禁的呢喃出声：“可惜了。。。”
王炎的声音落下，一旁的龚大师眉头一皱，旋即冷笑一声，转身时，目光落在王炎身上，露出戏虐的笑意。
“小兄弟似乎对厨道也颇为精通啊，可否赐教一下，如何可惜？”龚大师轻笑出声，脸上的讥讽笑意毫不掩饰，而随着他的声音落下，王炎耸了耸肩，还未开口说话，围观的学员中，顿时发出一道哗然声响。
“快看。。。快要凝聚成功了。。。”
“真是羡慕啊，看样子没什么问题了，只等菜肴本相彻底凝聚，便可踏入黄品了。”
“今日也算收获良多了，等这次回去一定更加努力钻研厨道，争取早日踏入黄品之列。”伴随着哗然声响，天空上方，那翻腾的白色热气缓慢的凝聚，隐隐成为一条模糊的花斑鱼形，使得大多数人窃窃私语，也让那龚大师微微一怔，旋即脸上的笑容更为浓郁。
“看样子，小兄弟这次可是看走眼了，这三人都是我最得意的弟子，此次考核，应该最少有两人能够踏入黄品大师的境界。”龚大师再度说道，而王炎也是轻笑一声，并未开口。
“小兄弟，厨道无涯，多学多看多实践才是王道，胸无点墨的评论他人，只能徒惹笑话罢了。”
看着王炎沉默不语，龚大师摆了摆手，此刻在他看来，眼前的王炎并不具备这等眼力，分明就是一个外行罢了，他也懒得与之计较。
而对于龚大师的话，王炎则是无所谓的耸了耸肩，方才的话他原本只是有感而发，至于成不成功，对他来说并没有什么影响，此刻目光收回时，对于上方那缓慢翻滚凝聚的模糊鱼形，已然没有了丝毫的兴趣。
“嗤。。。”也就在王炎目光收回的一瞬间，那上方已然凝聚而成模糊鱼形的热气陡然发出一道轻微的声响，接着，在众人的目光注视下，悄然的扩散开来，使得围观的学员爆发出一道道哗然声，也让那胖青年袁茂神情瞬间呆滞，至于龚大师，脸上的笑容也僵硬了下来。
“嘘。。。”
“这。。。好可惜。”
“是啊，真是可惜啊，就差一点点。”
“黄品。。。好难啊感觉，那袁茂已经做得很不错了，没想到居然会这样。”
人群中，窃窃私语声夹杂着惋惜之意不断传来，使得袁茂脸色逐渐恢复过来，可却有了苦涩，为了这一天的考核，他足足准备了数月，没想到依旧以失败而告终，而点评台的方向，龚大师脸色难看，旋即手掌一挥，使得袁茂不甘的望了一眼菜肴上方热气消散之处，心头轻叹，低着头站在了一旁。
与此同时，其余两人的菜肴烹制也都临近尾声，香味弥漫中，那一道道窃窃私语声逐渐的淡弱了下来，与此同时，纷纷将目光落在考核台另外两人身上。
“将这菜肴拿走，别放在这里碍眼。”看着其余两人的菜肴释放出浓郁的香味，龚大师的脸色缓和了一些，对着一旁低头不语的袁茂淡淡的道，而随着他的声音落下，袁茂低着头，将副院长阮经一身前的那一道水爆花斑鱼端了起来，踌躇中，再度站在了王炎身前不远处。
“端过来放在这里吧。”看着那一脸沮丧的小胖子，王炎略一沉吟，轻声说道。
袁茂微微一怔，接着，望着眼前不远处的王炎，将菜肴端了过来，虽然开始对于王炎并不感冒，可毕竟坐在点评台上，而且此时的他，对于王炎愿意品尝自己失败的作品，心里也存了感激。
“尝尝吧。”望着眼前器皿中的花斑鱼，雪白色的肉质透着鲜嫩，鱼口大张仰望上方，而鱼身的部分，鱼片均匀翻开，浸泡在浅白色的汤汁内，上面青白相间的鲜葱沫飘荡，透着一股淡淡的鲜香，王炎将其轻轻推向胡巴。
“看着还不错。”胡巴柔声说道，拿起桌上的筷子之后，将鱼身上那雪白的肉质夹了一块，雪白细腻的鱼片上挂着浅白色的汤汁，释放着淡淡的鲜香，被她朱唇微启中放入口中，慢慢的品味了起来。
“谢谢。”袁茂轻声说道，站在一旁，目光带着一些艳羡的望着那已然进入最后关头的两人，嘴角掀起一抹苦涩。
而对于王炎这边的举动，龚大师也只是淡淡的瞥了一眼，便将目光收了回去，更多的关注，则是场地中的另外两人。
“这菜肴味道还不错，不过。。。肉质好像并没有那么鲜美，似乎少了一些什么？”一片鱼肉下肚，胡巴浅眉微蹙，轻声呢喃，而王炎则是点了点头，望着身前那脸色苦涩与艳羡交织的袁茂，沉吟中轻叹一声。
“你叫袁茂？”望着眼前的小胖子，王炎情不自禁的想起方圆，虽然与方圆的体型比起来，眼前的袁茂差了很多，可那如今脸上的苦涩，以及方才面对两人恭敬的态度，却使得王炎动了一丝恻隐之心。
随着王炎的声音落下，袁茂微微一怔，接着点了点头，望着眼前点评台上的王炎，露出疑惑。
“别看了，他们两人。。。也很难成功。”王炎轻声说道，使得袁茂微微一愣，露出古怪之色，这菜肴还未出锅，王炎便说出这样的定论，让他心头疑惑。
“问题可并不在你们的身上，看你态度恭敬，也算有缘，你过来。。。”王炎再度说道，声音平淡，看也不看场中的两人，使得袁茂再度一愣，迟疑中，对着王炎走来。
“先生有话，直说就好。”袁茂表情认真，对着王炎说道，此刻几乎所有人的目光都凝聚在那另外两人身上，对于这边则是无人关注。
“你不是还有一次机会？”王炎脸色淡然，轻声说道，使得袁茂眼前一亮，可很快便再度黯淡下来，方才烹饪那一条花斑鱼，他几乎已经发挥出了最好的状态，即便是重来一次，结果依旧不容可观。
“这花斑鱼常年处于北海水底五丈，肉质肥厚鲜美，且极具弹性，宰杀时，尽量让它放松，鱼身过于紧绷，其内血液流通不畅，肉质也会因此而变得略僵，从而影响成菜的口感。”
“而水爆。。。顾名思义，便是要在水中快速穿梭，使得鱼肉片快速成熟，这对于刀法要求更高，不伤骨而见刺，则为上品，且水爆与汤类的菜肴，百味之王的香盐，一定是最后将要成熟时再加入。。。你。。。懂了么？”王炎一连轻声说道，使得袁茂心头疑惑，可却依旧点了点头。
他根基本就牢固，对于菜肴的烹调以及原材料的分辨也有造诣，此刻听到王炎所说，也很快的理解了过来，虽然与龚大师所讲述的有些偏差，可此时也别无选择。
“用心。。。摒除一切外来因素的干扰，你可以的。”王炎的声音再度传出，使得袁茂点了点头，对着王炎拱了拱手之后，咬了咬牙，再度进入到了考核台上。
而就在此时，点评台上方，那一道颜色鲜艳的红烧花斑以及那一道清蒸花斑，透着截然不同的两种香味时，热气飘荡中，使得众人的目光再度望来，望着那其中翻腾的热气，露出期待之色。
“咦。。。这小胖子，这是要进行二次考核？勇气可嘉啊。”点评台处，阮经一轻
