全能闲人-第299章
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“呵呵，谁说我上的这个馒头是主食了？我这是道菜！”
周易微笑道：“叫做不是馒头的馒头……”
“三哥，难道是……”唐宝如今是小六子了，也跟着改口叫上了三哥。
“呵呵，你也不用猜，这不是来了？”
说话间，一名帮闲捧着个直径足有半米的玉盘走了过来，玉盘上还罩了个半球状的玉照子，透过薄薄的玉照子看去，只见盘中雾气氤氲笼罩着一堆馒头！
“还真是馒头，难道我看错了？”
唐宝把眼睛睁得更大了，哥几个和‘花朵’关威媳妇儿，也都停下了筷子，就连小帅哥也暂停了‘问世间情为何物’的感叹，大家伙儿的注意力全都聚集在了这一盘‘不是馒头的馒头上’。
“请用！”带着洋味儿的华夏语。
这名帮闲还是唐宝帮周易踅摸来的，是个皮肤白皙、五官秀气的英国非纯种妞儿，身上有着一部分华夏血统。她胸前也有两个大馒头，正是上这份‘菜’的不二人选。
这个混血美女轻轻一笑，把玉盘放在了桌上，轻轻揭开玉照子，顿时一道蒸汽笔直冲起，香气扑鼻！
“好香！可这是什么香啊？”
被这股香气一冲，包括唐宝这个打小就锦衣玉食、山珍海味吃过无数的贵公子在内，有一个算一个，全都感觉脑袋‘嗡’的一下，拼命张大了鼻孔，贪婪地吸收着这股香气！
周易是什么手艺？这一桌酒菜随便拿出一样去，都能让无数名厨羞惭，可就是这样的一桌菜，却硬是压不住这一盘馒头的香气！
这不是面香、肉香、鱼香、甜香、咸香、臭香，老君炉中的仙丹香……简直是香到了极致，让你只要闻上一下，就恨不得扑上去，眼睛再也拔不出来，就是有再严重的鼻炎也能瞬间被治愈！
而且这‘馒头’的香又仿佛是聚集了天下所有香气之精华、各种香气之大成，彼此有机的融合在一起，丝毫不显得杂乱，当你心仪某种香味时，它便能摇身一变，化成这种香气的巅峰之作，真正是面者见面、肉者见肉、鱼者见鱼……若是遇到个色中饿鬼，仔细拿鼻子一闻，还会发现其中似乎有着幽幽的女人香！
百味随心，变化万千……这是唯有悟澈厨道之人才能做出的天下绝味，是为‘逍遥游’！
为了做这道‘不是馒头的馒头’，周易足足斋戒沐浴一日，做完之后，还要休息一个星期才能恢复全部精力，今天要用它招待哥们儿，改日要用它震动京都！
第381章 奇果宴
“不仅是好闻，还好看……”
几兄弟啧啧感叹，竟无一个忍心下筷子，这一盘‘馒头’实在太好看了。
这十八个馒头摆放在晶莹剔透的玉盘上，就仿佛是一轮明月托出了嫦娥姐姐的胸前肉，雪搓酥滴，引人遐思；只看得男人动容，女人羞涩，希望自己也能有这样的一对‘馒头’才好呢……
白、丰满、晶莹透亮……这就是众人的第一印象。
十八个馒头都是一样大小，颤巍巍堆放在一起，亚赛那三冬雪、又似那瓦上霜，它怎么就能这么白呢？而且白得健康、自然，可不是那种一块钱一个，被硫磺熏过的烂大街货色。
风儿一吹，馒头皮儿甚至颤巍巍地抖动起来。透过那层白皙透明的外皮看去，只见里面层次分明，小小的一个馒头，也不知道被分成了多少层；而且在那每一层之间，似乎都有淡淡的汁液流动，却不会破皮而出，甚至无一丝渗露……众人虽然都是外行，却也看出了其中的奥妙，顿时更是期待。
“老三，你这不是灌汤包的做法吧？我怎么还看到有肉汁呢，可是又没有馅……”
朱小花舔着嘴唇，他这个业余吃货感觉压力很大。
“灌汤包？这不过是古时‘馒首’的做法而已。‘馒首’本来就是有馅料的，不过我这些馒头中可没有肉菜馅料，只有独家调配的汤汁……”
周易微笑道：“大家可以尝尝看。”
“三哥，要一层层剥开了吃么？”唐宝咽了口吐沫道。
“怎么吃都成。一口吞下去是种味道，一层层吃下去又是种味道，你喜欢什么味道，它就能给你什么味道……”
“真有这么神奇？我先尝尝！”
朱小花早就忍不住了，抓起一个来，一口就咬去半边，刚才嚼了一口，胖子的脸色就变了，嘴里含糊不清地道：“你这可不是馒头啊……不是面粉的味道……哦哦，不过好弹，好香……这口感……汤汁……太好吃了！可我没吃明白哇，再来一个！这次吃出来了，是猪肉的味道……而且还是儿时最天然、最健康的香猪肉啊，老三……我猜得对吧，唔唔……”
“我也要！”
‘花朵’看得直吞口水，也迅速拿起个馒头，小口品尝起来：“哦，真的好有弹性哇……嗯……才不是猪肉的味道呢。似乎是有羊肉的膻味，还有鱼肉的鲜味……”
“可我怎么吃出螃蟹味了呢？不对不对，应该是鲍鱼才有的至鲜……”这是关威的媳妇儿。
“啊，好像最上品的奶酪，还是用人奶做的……”这是唐宝。
“不对不对，我刚才说错了，是麦面的香味！猪肉的味道不见了，好纯正的麦香啊……果然是全世界最好吃的馒头啊！”
“是啊，为什么会是这样呢？我也感觉到味道变了，现在是麦香了！”
“我也是！”
“老三，这究竟是什么，你是怎样做到的？”
“三哥，别藏着掖着了，快说说吧，我都要好奇死了！”
整整十八个馒头，被众人如狼似虎般地一抢而空。每个人都在馒头刚入口时做出了自以为准确的判断，却又在最终回味的时候推翻了自己原先的结论……刚才的肉香鱼香羊肉香鲍鱼香，最后全部消失，就仿佛从没出现过一样，最后只剩下纯正的麦香。这盘不是馒头的馒头，硬是搞晕了这一桌子的吃货。
“果然……第一次动用‘逍遥游’虽然耗去了我不少的精力，却还是没有达到‘三无境界’。现在也只是‘百味随心，万流归一’而已，所以小花他们才会吃出各种味道，最后还是回返原始，吃出了纯粹的麦香。”
‘逍遥游’是厨师进入厨道境界后才能拥有的技能，可‘无功’‘无名’‘无我’的三无境界，却是厨道境界中的三大成就，并不是周易这个初哥就能施展的；这次周易花费了很多精力，也不过是做出了勉强符合‘厨道’境界的‘馒头’而已，虽然让人人惊叹、百思不解，自己心里却还是有些遗憾的。
不过转头想想这样也好，毕竟这‘不是馒头的馒头’是用来打那位京都贵女的脸蛋儿，让她吃不明白就是成功了，凭啥让她享受到‘三无境界’的美妙之处？对这种仗着家世显赫、有几分姿色，就真以为自己是当今公主、一令可动天下人的女傻子，周易是绝无好感的。
“呵呵，我蜗居在云水山，也没有什么别的爱好，尤其这段时间在敬老院，不是跟老人们打打牌、下下棋什么的，就是研究厨道了……”
周易开始忽悠：“这一份‘不是馒头的馒头’其实是我研究出的最新菜色，大家真的吃不出是用什么材料做的么？”
“各种味道都有，谁能吃得出来？”
小花同志颇为回味地道：“嗯，按说这馒头应该是面粉做的，也有麦香；可偏偏口感又不一样，你就别卖关子了老三，快说吧。”
“主料中也有面粉，不过被我弄成接近面筋的东西，所以才能层次分明、兜住内中的汤料……”
“面筋？”
唐宝和朱小花都算半个食家，闻言顿时有些疑惑。面筋是用面粉洗出来的没错，可谁都知道，面筋虽然有弹性，却最容易散开、不易成形。所以再高明的厨师，也不可能用面筋来做包子饺子，一般只会用它来配汤或者配菜。不过周易的神奇大家见识的多了，早就见怪不怪，所以也就没去追问。
“另外还有这馒头中的汤料，是我用猪鸡精肉、鱼唇羊尾、鲍皮翅尖等三十六种山珍海味，再加上七十二道蔬菜山菇等素菜，用心烹制了一天才成。成汤之后，用高汤活出面料，这样才能入味最深，等馒头初熟时，还要趁热用银针挑开馒头皮，分层灌入高汤，然后再用特殊的手法封口，最后才得出这道‘不是馒头的馒头’。又管饱、又有菜的特色，所以既是馒头、又不是馒头！”
周易侃侃而谈，却只是谈及了一些皮毛外相，并没有触及真正的核心秘密。其实这道‘不是馒头的馒头’虽然制作手法有独到之处，可光凭这些手法也无法达到‘百味随心’的境界，因为这种境界是唯心的，是一种道境。
一旦展开‘逍遥游’，进入厨道境界后，周易无论是手法、分味合味，都会进入一种仿佛禅定的神奇状态。在这种状态下，各种味道被他巧妙地组合在一起，成为隐藏在馒头中的引子！食客在吃下馒头时，潜意识中最期待的味道一旦出现，立即就会诱发这些引子，品尝到自己‘最为期待’的美味，这就是‘百味随心’。
说起来似乎有些玄幻，其实在生活中并不是没有现实的例子。比如臭豆腐，不爱吃的人避之不及，怎么闻都是臭的；可爱吃的人却会感觉香美无比。再比如乾隆皇帝找到的那个香妃，说是什么体有奇香，让这位十全老人为之沉迷，其实那就是一种特殊的狐臭，偏偏遇到乾隆这个爱吃‘臭豆腐’的，他就百闻不厌。还有古时文人爱莲，非要缠了裹脚布的女人几个月不洗脚，等到用脚汗浸透了鞋子，他们才用鞋子盛酒来喝，还美得不行，要为其作歌起赋……这其实都属于‘百味随心’的初级阶段，叫做‘香臭随心’。
周易的百味随心则已经达到了调味用味的最高境界，所以朱小花他们才会吃出诸般味道，等到各人潜意识中对味道的追求得到了满足，这才发现了最主要的麦面香，形成一个完美的收官！
这样复杂的味道调和、下引、利用人类的潜意识追求、甚至是引导人脑对味道做出最为期待的判断，完全都是靠着周易一双妙手和入道的境界，可谓偷天之功。可想而知，等到古芸和她请来的那一票美食家吃到这‘不是馒头的馒头’，又该是何等热闹的场面了。
“听不太懂……”
一众吃货听得面面相觑，最后却一齐点头：“不过好吃就行，再来一盘吧？”
“没有了。”
周易苦笑道：“你们当这馒头很容易做啊？就这一盘馒头差点没把我累吐血！这样吧，好酒好肉管够，馒头实在是只剩下一个了……”
“我就知道老三最讲究，这剩下的一个，应该就是为我这个老大准备的吧？”
朱小花很是恬不知耻地道：“我肯定没猜错，对吧老三。”
“朱大哥，我真为你的智商捉急……”
唐宝连连摇头叹息：“你也不想想，今天是什么日子？是我唐宝混入各位兄弟堆儿里的大日子！三哥这分明就是为我这个六弟留的，对吧三哥？我想好了，我要把这最后一个神奇无比的馒头带回京都，慢慢品尝，一天就吃一小块儿……”
“想什么呢？”
周易笑道：“是让你带回京都不错，不过是给古芸带去，让她心服口服，可不是给你开小灶的。”
“啊？不是吧三哥，等我回去的时候，这馒头还不得馊了？”
“放冰箱里呢，坏不了。就让你那位古姐姐凑合着吃吧，难道她还想吃热乎的不成？”
“是，三哥说的没错，这就算她上辈子积德了……”唐宝哈哈大笑。
“好了哥几个、嫂子、弟妹，大家就
