斜雨酿-第2章

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宾客们你看看我，我看看你，一致认定这个不长眼的小混混死定了，柳絮飞绝容不下有人糟蹋他的酒，遑论是诬蔑。

“这、这，小哥——”被艾岚突如其来的举动吓着，见多识广的店小二，也想不到他外表看起来秀气，却有着如此大的脾气，才喝第一口酒就摔杯子。

“有事吗，三元？”柳絮飞走到店小二的身边，拧着眉头问店小二，可怜的店小二又被吓一跳。

“没什么，少爷，只是……”店小二想息事宁人，但地上的碎裂酒杯，又容不得他粉饰太平，只得无奈地搔搔头，让出一个位子给柳絮飞。

“这位小兄弟，这酒有什么不对吗，惹得你发这么大的脾气？”柳絮飞看向艾岚，意外发现艾岚长得眉清目秀，皮肤白皙，眉毛纤细到像个娘们儿，整个人就是很秀气。

“这酒难喝死了，亏店小二一再跟我保证，这是这家酒楼最出名的好酒，结果一点儿味道也没有。”艾岚也不管对方的身分，劈头就嫌酒不好，搞得柳絮飞也冒出火气。

“没味道？”这是对他最大的侮辱，以酒坊酿酒师酿酒的功力，不可能酿出淡而无味的酒。

“你是故意来闹场的吗？”柳絮飞认定艾岚是想借机闹事，大捞一笔的小混混，也已想妥应付的对策。

柳絮飞铁青的脸色和高傲的语气，引起艾岚的好奇，他看起来不太像是掌柜。

“你是谁？”要干架也得先查明身分，省得拳头打错人。

“我是这家酒楼的少东。”柳絮飞正巧也想教训这个不知死活的小鬼。“事实上不止这家酒楼，京城内大小酒楼，我几乎都有份，也全都由我供酒。”

换句话说，他是京城酿酒业的龙头，京城内卖的每一口酒，都来自他的酒坊。

“这可惨了，原来京里头没有一滴酒是可以喝下肚的，看来我还真是来错了地方。”艾岚也不怕对方来头不小，反正他早打定主意，娶完亲后就马上回乡，管他招惹到谁。

闻言，柳絮飞气得额爆青筋，心想这臭小子明显不是京城人氏，但无论对方打哪里来都不能侮辱他的酒，侮辱他的酒就等于侮辱他。

“听这位小兄弟的口气，似乎对酒颇为内行，在下倒想讨教讨教。”柳絮飞决心为自己及酒坊的酿酒师讨回公道，顺便教教艾岚饭可以乱吃，话不能乱说的道理。

“我不晓得你想问我什么，不过尽管放马过来。”艾岚一脸自信，摆明了不怕挑战，就怕柳絮飞不敢下战帖。

柳絮飞的脸色于是更难看，发誓若不好好教训这个不知天高地厚的小伙子，名字就倒过来写。

“三元，端一壶“醉仙翁”过来！”他大声吆喝要店小二端出酒坊刚推出的新酒，四周的客人一看见有好戏瞧了，纷纷靠拢，看柳絮飞如何教训艾岚。

“是，少爷。”店小二不敢怠慢，赶紧去将柳絮飞吩咐的酒端出来摆在艾岚的面前。

“干么，唬人啊？”艾岚老实不客气地瞪着柳絮飞，以为换壶酒就能买得动他啊，他才不领情。

“我才想知道你是不是唬人。”柳絮飞冷笑道。“话说得这么满，我倒要试试看你是否真如自己说的那么行？”或只是吹牛。

“试就试，谁怕谁？”敢情艾岚是初生之犊不畏虎，打定主意踢馆到底。

“真有自信。”柳絮飞不得不佩服艾岚，瞧那态度，可一点儿都不怕。

艾岚是真的没有在怕，怎么说他也是一名酿酒师，虽说平日和老爹窝在山上酿酒，没见过什么大世面，但基本的酿酒技巧他可样样不缺，也熟悉每一道工序，再说他还拥有一根极敏锐的舌头，有什么好怕的？

“这是咱家酒坊刚推出的“醉仙翁”，我要你说出这酒是用什么原料酿成的，酒的纯度又有几成。”柳絮飞跟艾岚非亲非故，自然不可能知道艾岚是酿酒师，这回柳絮飞可真的踢到铁板了。

只见艾岚拿起酒壶，倒了一杯酒送入口中，才喝了第一口就已经猜出七、八分，再喝第二口，已经有十足把握。

他用力放下杯子，气定神闲地开口道。

“你这酒是以上等稻谷为原料，再混合大、小麦制成的大曲发酵酿成的，入窖一年四个月又二十天，我如果没猜错，应该是昨儿个才开的窖。这酒的酒气不错，香郁但谐调。酒的纯度五成四，算是烈了，只可惜用的水不够好，多少坏了它的口感，是为可惜之处。”

艾岚轻轻松松便把制酒的原料，及纯度都说出来，不仅如此，他还做到了柳絮飞没要求的事——说出入窖及出窖的时间。这等功力，教在场围观的所有客人当场傻眼，包括柳絮飞自己也觉得不可思议，怎么会有这种奇才？

“怎么样，我没说错吧？”见柳絮飞惊愕到说不出话，艾岚面露得意的表情，很高兴能够给对方一个下马威。

……

柳絮飞确实说不出话，谁能想得到，一个看起来不过十五、六岁的毛头小子，竟有如此了得的品酒功力？无论是原料纯度乃至于出入窖时间，都判断得准确无误，令人瞠目。

“无话可说了吧？”艾岚可快活了。“店小二，结帐，大爷要走人了。”活该他狗眼看人低，被反打一巴掌才来喊痛。

艾岚随手丢下一百三十文钱就要离开酒楼，柳絮飞直到他快走到楼梯，才想到该叫住他。

“等等，小兄弟！”这样的奇才没多聊上几句可就白白浪费了，他对他非常感兴趣。

“干么？”艾岚转身打量一脸兴奋的柳絮飞，以为他又要找碴。

“我还是第一次瞧见像你这么厉害的人，你打哪儿来，老家住在哪儿？”柳絮飞爱酒成痴，爱才成狂，难得遇见艾岚这种奇才，对他的一切都感到好奇。

“你没事儿问这么仔细做什么，有企图啊？”问题是对方不赏脸，戒心甚强。

柳絮飞笑呵呵，对艾岚无礼的态度一点都不以为意。

“我是有企图。”他微笑回道。“为了表示歉意，我想摆一桌酒席好好款待小兄弟，不知小兄弟意下如何？”

※※※※※※※※※

打量与他面对而坐的柳絮飞，艾岚心想这个男人真爱笑，也真奇怪。

回想两刻钟前，他不顾自己的意愿，硬是将自己拉到这个包厢说要跟自己交朋友，说有多固执就有多固执，有理都说不清。

同样地，柳絮飞也对艾岚充满好奇，就一个男人而言，他真是眉清目秀得过分：一对不输给女人的细长柳眉，肌肤光滑细致到吹弹可破，并且白皙不带任何一丝斑点，五官也同样精巧秀气，大大的眼睛下是挺直小巧的鼻梁，以及和女人一般红嫩的嘴唇，加上巴掌大小的轮廓，若不是他的打扮穿着和举止行为太男性化，很容易被误认为女人。

总而言之，他是个很漂亮的男人，脾气并且不太好。

“怎么了，小兄弟？桌上这些菜肴，你都不喜欢吃？”收起目光，伸手为艾岚斟满一杯酒，柳絮飞的脸上满是笑意。

“我一口菜都没挟，怎么知道好不好吃？”艾岚有话直说，笑岔了柳絮飞。

“你还真爽快。”他喜欢。“在下姓柳名絮飞，是这家酒楼的少东。”

柳絮飞正式向艾岚介绍自己，只见艾岚迟疑了一下，也跟着自我介绍。

“我叫艾岚。”他不是很习惯在不在下那一套，在家乡随兴惯了，大家都直来直往。

“爱兰？”就连名字都像女的，越来越可疑了。

“艾草的艾，山岚的岚。”他挺直腰杆儿回应柳絮飞质疑的目光。“我姓艾，单名一个岚字。”可别弄错。

“原来如此，是我误会了，我敬你一杯。”柳絮飞也不啰唆，为自己斟了一杯酒就先干为快，害艾岚不得不也跟着干杯。

“这酒芳香细腻，酒体醇和质厚，入口滑润甜爽，不错。”喝完了酒，艾岚立刻给予评价。

“艾兄你真内行，这是咱家酒坊私藏的铭酒。”不外卖的。

“醅回八次酿三年，这酒就有下功夫了。”虽然不若他自己的酿酒来得好喝，但也算可口，值得嘉奖。

“艾兄的舌头果真敏锐，这酒确实经过八次醅制，入窖三年，一个月前才出窖，全给你猜对了。”柳絮飞更加佩服艾岚了，果然是个奇才。

“这没什么。”他逢猜必中。“只是可惜了酿酒师傅的苦心，若能多回醅一次，多串香些时候，味道会更香浓，纯度也会更佳。”

“艾兄怎么会对酒这么内行？”不但能准确无误说出原料及酿制时间，还能指出其中的缺点，一般人根本做不到。

“我是一名酿酒师，当然内行。”若是连这最基本的差异都不会分辨，那可会对不起他死去的爹。

“你是个酿酒师？”这意外的答案，让柳絮飞用力放下手中的杯子，感兴趣地看着艾岚。

“是啊！”艾岚用力点点头，不晓得他又怎么着，这般惊讶。

“看你年纪轻轻，竟然是个酿酒师。”不可思议。

“我爹也是一名酿酒师，我打小跟他学酿酒，手艺好得很呢！”艾岚不服气地挺起胸膛，就怕人家嫌他年纪小，看轻他。

“以你的个头，酿酒过程想必很辛苦吧！”要时常搅动原料，一搅就是几百瓮，光这一道工序就很累人。

“听你这么一说，还真的挺辛苦的。”他的个头娇小，手臂只有普通男人一半粗，经常得花两倍力气，才能做好工作。

“可不是吗？”他就说吧！光从外表谁看得出来他是酿酒师？读书人都比他强壮。

“以前还有爹帮我，但自从爹去年过世以后，凡事都得靠自己，是有些累。”艾岚承认他是有些力不从心，但没办法，这是他吃饭的家伙，况且镇上的人都爱喝他酿的酒，不干不行哪！

“不晓得艾兄酿出来的酒是什么味道？”柳絮飞十分好奇。

“你要喝吗？我恰巧带了一壶在身上。”艾岚从包袱中取出一小瓶用葫芦装的酒，拿给柳絮飞。

“求之不得。”柳絮飞接过葫芦，拔掉木塞，倒了一些在杯内，拿起来小啜一口。

有如鲜蜜甘醇的佳酿，瞬间滑过柳絮飞的喉头，大大震撼他的味觉。

这、这是？

难以置信地将剩余的酒一口气倒入嘴中，柳絮飞发誓他这辈子没喝过如此棒的酒，简直是琼浆玉液，滋味美妙到难以形容。

“怎么样，好不好喝？”艾岚对自己的手艺极具信心，鲜少人有机会品尝这款家传的秘酒，但只要喝过的，没有人不说赞。

柳絮飞压根儿说不出话，这酒的纯度或许不如大曲那般高、那般烈，却有另外一种说不出来的好味道，只要啜上一口便会上瘾，深深为之入迷，说是全天下最好喝的酒也不为过。

“岂止好喝，简直好喝极了！”好喝到他迫不及待想跳进酒缸之中，泡他个一辈子。

“这是什么酒？我从来没喝过这么好喝的酒！”难以想象，凭他小小年纪，竟能酿出如此深沈的味道，就算是具备几十年资历的酿酒师，都没有他的功力。

“这酒叫“斜雨酿”，是咱家秘传的好酒，不外卖的。”面对柳絮飞惊叹的表情，艾岚好不得意。

“太可惜，这酒若能对外销售，铁定大卖。”到时等着喝酒的人潮，肯定挤爆酒楼，说不定还能排到城门外。

“嗯哼。”艾岚得意洋洋地收起葫芦，也很宝贝他的酒，不肯再多给一点。

“你这酒是怎么酿成的？”同在酿酒业打滚，柳絮飞自是特别好奇。

“酿酒的方法怎么能告诉你？这可是秘密！”拜托，都说秘传了，还问？

“艾兄说得是，我都忘了。”柳絮飞不好意思地搔搔头，酿酒的配方和技术本来就是个秘密