食记攻心:相公你就认了吧-第52章

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　　　　“你在这儿正好，那这是林雪音，以后就在这屋儿里住着了，以后你们两个小姑娘也能有个伴儿。”

　　　　“恩，恩，好的院长，谢谢院长。”李秀儿看到苏秀娥的一刹那小脸蛋儿立马涨的通红，虽然话说的还算顺溜，可是那通红的脸蛋儿还是透漏出了她心里的局促和紧张。

　　　　苏秀娥见此也子拍了拍她的肩膀就走了。

　　　　苏秀娥离开关上门的一刹那，李秀儿紧绷的很轻立马松弛了下来。看着她大舒了一口气的样子林雪音不由得噗嗤一笑。

　　　　“你好，我叫林雪音，很高兴能和你一个屋子住着。”林雪音其实想伸出手去和李秀儿握一下的，可是又一想如果她真这么做的会不会吓到这个和小兔子一样胆小的女孩子。

　　　　“嗯，我姓李，闺名秀儿，我，我，我很高兴认识你。”李秀儿偷偷的打量着林雪音看到少女爽朗的笑容，她的紧张也消散了许多。虽然小脸通红，可是那眼睛里却涌动着真诚。

　　　　新室友看起来像是一个很好相处的人呢。李秀儿如是想着。

　　　　李秀儿话不是很多，加上刚和林雪音认识，两个人也就这样打了个招呼之后各看各的书。

　　　　林雪音翻开之前苏秀娥交给她的那入学手册。

　　　　薄薄的册子打开蓝色的封皮，里面是清一色的洁白宣纸，里面的文字是秀美的簪花小楷，看起来俊秀雅致，林雪音读着也很方便。

　　　　通过入学手册，林雪音了解到，这个芳华书院的分院的教学模式就是放羊式的教学。并没有很复杂的条条框框拘束着学生，但是每个月一度的考核却不是盖的，光这考核就足够督促着这些大家小姐们奋力的读书学习了。

　　　　原因无他，只因为芳华书院的考核规定，凡是考核所有学生的成绩必须要有所提高，而且，考核排名中的最后一名需要打扫院子直到有下一个人接替。

　　　　能进入芳华书院里的人都是大家小姐，寻常女子能进村学认几个字就不错了。这些大家小姐怎么可能心甘情愿的去打扫庭院。为了这，大家伙也都是拼了的节奏。

　　　　

正文　第九十四章　厨房点菜

　　　　芳华书院里变态的考核要求还不止这些，条文里明文规定，如果接连五次最后一名，那迎接她的不仅仅是要打扫卫生这些了，整个人会直接被开除出芳华书院，也就是说连打扫卫生的机会都没有了。

　　　　林雪音暗暗咋舌，她真不知道，这些大小姐是如何受的了这些的。

　　　　时间就和那奔跑的小马驹一样，很快的就到了要吃晚饭的时间。

　　　　“林，林姑娘，我们一起去吃晚饭吧。”李秀儿第三次偷着抬眼瞅林雪音后终于鼓足勇气的先开口说。

　　　　林雪音笑着抬头，“好啊。不过，咱俩这住到一个屋檐下也算是在这书院里最亲近的人了，也就别姑娘姑娘的叫了，你就叫我雪音，我唤你秀儿可好？”

　　　　李秀儿，微红着脸，点了点头，“恩，雪音。”

　　　　“好，秀儿。”

　　　　两个少女互望着对方，空了那么一会儿两个人不约而同的噗嗤一笑。

　　　　“哈哈哈哈，”

　　　　“呵呵，呵呵呵。”

　　　　也正因为这个小插曲，两个姑娘的心一下子拉近了许多。

　　　　“雪音我和你说哦，咱们这儿的厨房妈妈做饭味道不比酒楼差的哦。我们得早一点儿去，能够先点先吃。”

　　　　李秀儿这话一开始林雪音还不怎么理解到底是怎么回事。可是等她真正的到了前排教学楼的时候才真正的明白到这到底是什么意思。

　　　　芳华书院不愧是月王朝公立的唯一一个得到朝廷认可的女子书院，这待遇也太牛叉了吧。

　　　　不要怪林雪音这样的惊叹，实在是这里的吃饭方式和她在这个地方，确切的说和她从前在电视剧里看到的所有古代影视作品都不一样。

　　　　只因为这个就餐区就是一个大通的屋子，厨房妈妈在最中央的地方掌勺做饭，林雪音看到厨房妈妈使用的炉灶旁边是有一个大的铁皮筒子的，还有一个另外两个孔武有力的婆子在那里奋力的手摇着一个滚轴，而锅灶上产生的油烟竟然就这么被导引到了外面。

　　　　外侧的学生可以观看到厨房妈妈烹饪的全过程。而且，均是小锅做饭，做一次只做一道菜。

　　　　林雪音深觉芳华书院这个地方设计的着实是好。

　　　　所有的大家小姐，不管是你喜欢不喜欢都必须要在这里看着厨房妈妈烹饪的全过程，这样一来，在等待就餐的过程其实也在学习。当所有的记忆转化成手边的习惯的时候，厨艺当然也就上来了。

　　　　有的小姐不喜欢看这些，可是林雪音喜欢啊。她两世为人最喜欢的就是烹饪了。

　　　　只见厨房妈妈现在在做的这道菜叫做清蒸鲈鱼。

　　　　鲈鱼的刺在鱼类里算是比较少的了。

　　　　只见厨房妈妈把用葱姜盐腌渍好的鲈鱼对切成两半，但是鱼背脊的地方却是连在一起的。而后，又将腌渍好的葱姜捡出来放到白瓷盘的底下，将鱼肉向下背脊向上的房在葱姜丝的上面，而后又在其上撒上了一些，淋上半勺化开的猪油。蒸锅里的水烧开后厨房妈妈又略微点了一点儿酱油，就放了上去。

　　　　“雪音你看到了厨房妈妈的那酱油了没？我可听说那是厨房妈妈秘制的酱油，寻常人家那里想寻都寻不着呢。不过咱们的藏书阁里有这方面的书，可惜我琢磨了许久都没琢磨出来到底是怎么做的。”李秀儿附在林雪音耳边轻声的说。

　　　　林雪音的心里大惊。这个年代调味品缺乏她是知道的，可是她不知道的确实这法子有却是有，可是却只掌握在少数人的手里，并且还是那种不是给你房子你就能学会的东西。

　　　　清蒸鲈鱼这道菜，她本来就会做，如果她没记错的话，那厨房妈妈淋在鱼身上的应该是类似豉油的东西。豉油在现代，去随便一个稍微大一点儿的超市都能买得到，不仅如此还有各种品牌供人选择。可是在这个世界，豉油居然能成为一个厨房妈妈的秘方。这也实在是太让人惊讶了。

　　　　在林雪音走神的这一会儿的功夫，厨房妈妈那边的鱼已经出锅了，而厨房妈妈先将盘子里蒸出来的汤水小心的倒在一个碗里，又取了一些米酒淋在上面继续大火蒸。

　　　　林雪音估摸着厨房妈妈大概又蒸了两分半钟，就关火了。

　　　　她并没有急着把锅盖掀开，反而是慢条斯理的取了一枚红萝卜。小小的红萝卜在没有进行过基因改良没有化肥农药的催发个头小的可怜，可是却在厨房妈妈的巧手下，雕刻成了一朵迷你的红色牡丹花。

　　　　厨房妈妈把这枚花朵小心翼翼的放进鱼嘴的衔口处，而后又将葱丝切丝随意的在鱼身上撒了一点儿。

　　　　“朱家姑娘，你的清蒸鲈鱼好了。下一位。”厨房妈妈把菜品放到了最外面的原木案台上，敲了敲手边上的铃铛朗声的说道。

　　　　其实那朱家姑娘一早就在跟前等着了，立马端过自己的饭食找了个作为吃了起来。

　　　　“快点快点，雪音快想你要吃什么，”李秀儿一边催促着一边忙对厨房妈妈说，“李家姑娘吃海鲜蒸饭，林家姑娘，雪音你吃什么？”

　　　　“啊，哦，我吃蛋炒饭。”林雪音听到李秀儿唤自己忙开口说。

　　　　其实她是下意识的开口，不过也确实是她此时最想吃也最想看厨房妈妈做的饭菜。

　　　　蛋炒饭是最普通的食物，但是往往最普通的东西却也是最难做，像是刚才那道清蒸鲈鱼还可以用秘制的豉油来给食物增香提鲜，可是蛋炒饭却是不能。它只能靠着最出众的厨艺来把握最精确的火候，这有这样才能做出最好吃的蛋炒饭。

　　　　厨房妈妈很压抑林雪音居然选择让她做蛋炒饭，但是她也只是压抑的抬头看了林雪音一眼，作为厨房妈妈，她需要做的不是去猜度学生的思想，而是做出来最好的饭食，并且把这过程的每一步骤都演示一遍而已。

　　　　不知道是什么原因，厨房妈妈选择先给林雪音做那份蛋炒饭。

　　　　最新鲜的鸡蛋，打成蛋液，在热起来的锅里立马就出了蛋花。

正文　第九十五章　想法

　　　　林雪音只看到厨房妈妈飞速的用木铲快速的在蛋液上滑动，很快。而鸡蛋液以肉眼可见的速度膨胀然后被铲碎，盛出备用。

　　　　接下来厨房妈妈又在原有的油锅中放进了葱圈，居然还又放了一点儿的糖。因为个个大小姐五花八门的点菜方式应有尽有，所以食堂厨房的准备都很充分，就连蛋炒粉所需要的那份米饭竟然也有。林雪音发现，厨房妈妈似乎是在那米饭上略微的撒了一些什么东西，可是因为她用的调料都是瓷碗盛着所以也并没有看的太清楚她到底是用的什么。

　　　　在这功夫，厨房妈妈手里的火腿丁和青豆已经下到了锅中。这火腿可不是前世林雪音做蛋炒饭的时候偷懒在大超市买的那种廉价火腿肠。这种火腿可是经过特殊的手法，将猪肉研磨成泥，因为研磨的特别的细碎，而且肥瘦把握的得当，所以这样看起来到很像是没有肉丝的瘦肉一般。放在油锅里和青豆一起翻炒味道甭提有多香多鲜了。

　　　　蛋炒饭的手法有很多种，甚至每一个厨师做出来的蛋炒饭都不会是相同的，所以林雪音倒是对厨房妈妈在其中增加各种调料没有太多的惊讶。就连前世的她也喜欢在做菜的时候随性的加一些自己喜欢的东西，比方说耗油比方说麻油之类。

　　　　大厅中央的灶台上，锅中的青豆和火腿已经炒的差不多了，厨房妈妈直接把剩下的米饭倒进了锅里，又把她刚才盛出来的鸡蛋重新倒进锅中。来回的翻炒，而后又加入了略微的酱油和香醋当然了还有最至关重要的调味品盐。最后放入了一些些的蒜末调香，一盘蛋炒饭就炒好了。

　　　　“厨房妈妈的手艺还真是不错。”林雪音嗅着空气中飘着的香味儿就知道这盘蛋炒饭绝对会非常非常的好吃。还别说前世她能够用鼻子闻嗅出来菜品的咸淡，不过那时候还得看在炒锅跟前，把锅内的香气用手扇到鼻子跟前儿来闻才可以。可是这穿越了一回她的鼻子倒是比之前更灵敏了，即便这样隔着好几步的距离也能闻出个大概。

　　　　“那是必须，咱们这厨房妈妈是个厉害的，不仅厨艺了得，而且她酿造调料的手段也是相当厉害的。只是可惜，她这手艺别人学不到手里啊。”李秀儿不无遗憾的叹了一口气。

　　　　“秀儿，你这话又是怎么说？”林雪音和诧异。本来在她看来，天下无难事只怕有心人。

　　　　“我和你说我，据说这厨房妈妈本来是有希望成为咱们女院的教习的，她自己无亲无故的也挺看好这份差事，可是她所教授的酿造手法却是没有任何人能学会，咱们院长也算是很有人情味儿了，还给了厨房妈妈三年的时间来实践，可是这三年下来没有任何人学会。是没有任何人哦。所以这门课程就被撤了下来，院长可怜厨房妈妈没有去处就想了这么个办法，厨房妈妈现在这样给咱们做菜，领着的却是教习的工资和待遇。”

　　　　“这，这里面居然还有这样的典故啊。”虽然林雪音嘴上惊讶可是心里却也已经认定了这一点。

　　　　酿造这方面的学问可真是要比厨艺高深了许多，而且酿造这东西很多时候就是靠的酿造人的感觉。比方说酱油比方说醋，当然了还有酒。这些东