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第119章

农女翻身记:娘子,上咸菜-第119章

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第214章 传说中的高手在民间
“哟!”
不光是刘一手睁大了眼睛,就连周围的吃瓜群众,也都不禁倒吸了一口凉气。
实在是没想到,刘一手敲开的这鸡蛋,就在蛋壳破开的时候,便露出莹白如玉的蛋清,看起来光泽很好。
但刘一手还是没想出来,里面到底有什么名堂。
于是,便张嘴将露出来的蛋白咬了一口,而就在牙齿咬合之后,他便终于发现了这枚鸡蛋其中的不同。
蛋白里面包裹着的,竟然不是鸡蛋黄,而是——
肉丸。
没错,就是肉丸。
“有意思了。”
刘一手不禁挑眉,便将剩余的蛋壳全部剥落,而终于的,蛋壳里面的内容,也就全部的露出了庐山真面目。
竟然是虾滑蒸菜。
而又拿起另一个鸡蛋,仔仔细细的端详许久之后,刘一手也就终于发现了这蛋壳上的端倪。
蛋壳的另一头,实际上是有着,如果不用心的话,根本发现不了的裂痕。
而他故意将有裂痕的一段朝下放着,导致刘一手拿起来的时候,根本就无暇注意这一点小‘瑕疵’。
所以,便也成功的吸引了刘一手的注意力和好奇心。
总的来说,他的小心机非常顺利的达到了。
再看这肉丸,是用新鲜细碎的虾滑,配上被切成了小碎末,并且用蛋黄淋漓搅拌过的甜菜末儿,通通灌进被小心打开一丁点儿小口的鸡蛋壳里,最后再原样封好。
实在是想不到,这个看起来有些愣呼呼的程二虎,竟然有这么细致的手法,以及超凡的耐心。
要知道,将蛋壳小心的打开合适大小的口子,这种技术活,就连刘一手自己,也不敢说能做的这么漂亮。
但他面前这个娃娃脸却做到了。
“这玩意儿不错啊。”
何有奉不知道什么时候,也被吸引了过来,便径自拿过了刘一手捏着的另一个鸡蛋,转了好几圈打量着。
入手的时候,份量和真正的鸡蛋差不多,而在鸡蛋壳尖端的那一头,有个指甲盖大小的口子,周围的裂缝,被这小胖子不知道用了什么法子,修补的很好,基本上可以以假乱真。
而远远的看着,苏若云便不禁笑了笑。
终于,发现了有技术含量的人了,这就是传说中的高手在民间啊。
估计着,要是在现代的话,都能上个综艺大咖秀了。
“味道也不错。”
何有奉品尝之后也点了头,师兄弟二人又再一次对视,最终,刘一手便宣布道,“可以留下。”
“啊?真的啊?”
程二虎有些惊喜,又有些不好意思,而何有奉便拍拍他的肩膀,鼓励道,“小子,下一把再加把劲儿。”
实在是太想不到了,这个大块儿的个头,居然能做出这么精细的手头活儿来。
这真的让人太惊讶了。
果然人是不可貌相呢。
“嗯。”
刘一手点点头,便又冲着下一个人走去,而何有奉也是如此。
但是吧……
程二虎这边,却是已然进入了亢奋状态。
嗯不对,准确的说,应该是悲愤状态。
先前,还在嘿嘿傻笑着的他,就在刘一手宣布他通过之后,竟然瞬间就哭的稀里哗啦的。
“娘啊,儿终于给你长脸了!”
程二虎激动的跪在台上,仰天大喊着,“娘啊,你的心愿,儿已经实现了!你泉下有知的话……”
“咳,来两个人。”
程二虎还没喊完,便被刘一手招来的两个伙计,给架着拖到了一边儿去。
只是,这时候,程二虎完全没有感觉到,自己已经被挪了地方,仍旧是一个劲儿的在哭喊着。
见状,苏若云不禁挑眉,合着这个小胖子庞大的身躯里,竟然住着小公举。
不过,真的是个孝顺的儿子呢。
而就在程二虎被拖走之后,先前的一个伙计,便又回来报告情况。
顺便再问问,既然被拖下去了,是不是就代表着,不想要他了?
“让他冷静一会儿,第三轮很快就要开始了。”
刘一手不容置喙的吩咐着,而那伙计得到答案之后,便恭敬的应了一声‘是’,随即飞快的跑开。
而这时候,刘一手和何有奉,也已经又飞快的甄选出六七个合格的人选。
总而言之,基本功什么的都该算过关,但是,像吕金和程二虎那样子,能够让人眼前一亮的,却太少。
毕竟,物以稀为贵,优秀的人才,也是一样的理儿。
但也很有可能,是上天听到了何有奉与刘一手心中的呼唤,所以,就在转悠到最后的时候,他们又发现了一个与众不同的。
但这一次,却不是清流了,而是泥石流。
一共四道菜,有三样都是很常见的鸡蛋饼、鸡蛋炒木耳、还有一份青菜蛋花汤。
但为什么说是泥石流呢,因为他这第四道菜。
而这位泥石流汉子,实际上长相还是蛮清秀的。
“你这个叫什么?”
刘一手指指他面前,被用小碗倒扣出来,盛在盘子上的黄色物体,不禁抽了抽自己的嘴角。
他能猜得到,这是鸡蛋黄捣碎了之后,倒扣出来的。
但这颜色和样子,实在是让人觉得提不起什么兴趣来吃。
“这个叫蛋黄泥。”
这位泥石流不假思索的回答着,而吃瓜群众们,便都又不约而同的一愣。
通常,这两位都是先问人名的,这次却是先问了菜名儿。
于是,众人都不禁争相踮着脚去看那道菜,最后,就看到了刘一手所看到的——一坨,不对,一团。
这卖相实在是有些惨不忍睹。
“啧。”
刘一手啧了一声,便伸手拿了小勺,将盘子里那‘蛋黄泥’从中间切开来,可没想到的是,切开的一瞬间,里面竟然淌出了鲜香浓郁的菜汁。
何有奉动了动鼻子闻着,好像是土豆炖牛肉的汤儿。
于是,便也不禁摸了一把勺子,将沾带了牛肉汤的蛋黄泥,送到口中品尝着。
实际上,就在闻到了那味道鲜美的牛肉汤之后,何有奉就已经知道,这蛋黄泥的味道,肯定是不难吃。
但没想到的是,直到入口之后,他才品尝到,这蛋黄泥之中,其实,却并不全都是蛋黄。
细细品味的话,就能尝得出来,还有被压碎成泥的土豆也掺在里面,带着早就被沁透的牛肉鲜香,与细腻的蛋黄泥混合在一起。
吃起来,竟然也别有一番滋味。
但唯一有些不足的是,稍微有点干。
而这时候,何有奉便又明白过来,为什么这泥石流,要在蛋黄泥的中心部位,藏着肉汤了。
不过就是少点了,缓解干噎的效果不太强。
“卖相稍微有点差。”
对于这泥石流,刘一手很明显也是惊喜了一把,不过,就是这黄黄的一团,让人看起来,没太有什么食欲。
“我会继续改进的。”
泥石流点点头,神色非常认真,见状,何有奉便又看向了刘一手。
其实,仅凭着这道菜,他就已经可以留下了。
“嗯,留下吧。”
刘一手点点头,便又问道,“你叫什么名字?
“陈月和。”
“倒像是个秀才的名儿。”
何有奉暗自咂咂嘴,而刘一手,便转了个身面向各位吃瓜群众喊道,“第二轮,就此结束。”


第215章 泥石流与不明液体
第二轮才刚刚结束,原本七十九的参加人数,如今也已经只剩下了三十人。
是的,从第一轮晋级的六十六人之中,已经有一半被刷出局了。
“我很开心,第三轮了,还能看到这么多人。”
刘一手目光扫过正正好好三排人,又说道,“站在第三轮的考核之中,你们已经能够算的上精英了,但是还不够。”
刘一手一边说着,一边又摇摇头,继续大声说道,“你们,要成为精英中的精英,要成为咱们厨神乡新一辈的骄傲!”
不得不说,在鼓舞士气这一方面,刘一手还是比较有心得。
而就在他话落之后,吃瓜群众们,便也都不禁拍手叫好起来。
这些年轻人,就是他们青州城的盼头。
只要他们一个个的都长进,能去皇宫里当御厨,那么,整个青州城的父老乡亲们,便都会以他们为傲。
到时候,说不清皇上会念着,他们青州出了这么多好厨子,格外开恩空降点福利什么的……
那就很棒棒了。
“第三轮,正式开始!”
随着刘一手一声令下,那熟悉的锣声又再一次响起,而这剩余的三十个人,也都各就各位,飞快的走到了属于自己的位置上,紧锣密鼓的操作起来。
第三轮的题目,是做一碗青椒肉丝面。
这菜其实并没有什么非常特别之处,大家基本上也都吃过。
但实际上,重点并不在于青椒肉丝面,而在于,所有人都要做相同的一碗面。
但虽然是一样的名字,一样的食材,但被不同人的做出来,又因为,对于火候的把控等细节习惯不一,所以,在口味上也却是完全不同的。
因而,相比起第一轮来,这第三轮,就是在更加细致的考验这些人的基本功力。
譬如刀工的细致,以及青椒肉丝的处理等等。
也就是说,煮青蛙的温水,开始变热了。
这一轮过后,便会有许多青蛙受不了上升的水温,纷纷跳出局外。
“原来,这厨神大会这么有意思。”
苏若云一边回味着这厨神大会的比赛机制,以及从第一轮到第三轮的考试题目,便不禁微微一笑。
“这可是咱们青州人除了逢年过节之外,最盛大的活动呢。”
李清水点点头,而苏若云便远眺着赛台上说道,“看来,第三轮这一次,又要被筛下去不少人呢。”
因为,这个第三轮,实际上还隐藏着一个小玄机。
若是有不细心的人栽倒这个小玄机上,那么,就算是他做出的青椒肉丝面再怎么好吃,也不会通过的。
而这个小玄机,就是酱油。
经过和李晟易以及何有奉的秘密商榷,在第三轮开始的时候,每个人的锅台上,除了必要的配料之外,都还会再放上一只毫不起眼的小瓶子。
而这只小瓶子里,盛着的就是酱油。
嗯,没错,刘一手完全不知情。
“嗯?这是什么?”
此时,已经有人率先发现了,桌面上摆着的瓶瓶罐罐,里面盛着的东西,有一样是他没有见过的。
而这个人,竟然是陈月和那个泥石流。
这时候,他已经将上好的里脊肉,以及洗净的青椒细细的切了长丝,但却在习惯性检查自己配料的时候,发现了那个毫不起眼的小瓶子。
是液体,而且,闻着有点咸,但又有些香。
可是这香味儿,又说不上来具体是怎么个香法,这到底是什么东西?
陈月和皱了皱眉头,又朝四周看了看,发现,大家都在低头忙着自己的事情。
尤其是那个,就跟自己隔了两个人的程二虎,哭完了一场回来,也并没有影响他的临场发挥。
尽管长的块头粗犷,但手上功夫却是非常灵活,无论是青椒还是肉丝,都切的十分匀称仔细。
其实,陈月和想要举手示意一下主评,但这个想法才刚刚升起来,就又被他自己掐死了。
万一这就是第三轮考核的一个埋伏点呢?
【你真相了】
陈月和心中一边猜测着,一边就将小瓶子里的液体倒在了碗中一些。
终于的,棕红色的液体被缓缓的倾倒在白瓷碗中,陈月和才发现,这个东西的颜色,和醋差不多的。
那味道呢?
陈月和一边想着,一边就用筷子蘸了一点送到嘴巴里。
适中的咸香,似乎还有八角等大料的味道在里面,看样子,应该是什么东西煮出来的水才对。
可是,这里为什么会出现这种东西?
陈月和百思不得其解。
而远远的看着陈月和的动作,苏若云便不禁微微一笑,看样子,已经有人发现了隐藏的地雷了。
不过,泥石流毕竟是泥石流。
管他是什么呢,反正陈月和清楚,这玩意儿肯定是配料无疑,于是便想着,不如加点其他的配料勾兑一下,再尝尝味道得了

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