美食旅行家-第236章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
住了。他们心中却愈发的期待起来，如此香味扑鼻，那成品的味道到底如何？
不少人已经嘴中生津！
三百九十六、比赛开始
夫妻肺片的前期准备阶段告一段落，一行人开始准备主菜。
主菜做什么？
章笑，他就像很多爱作梦的年轻人般，脑中浮现许多奇形幻想，可以很卡通、很色彩鲜艳、很阴郁灰色也很跳跃活泼。
一把刀，一口锅，满脑创意点子。
章笑闭上了眼睛，当他睁开眼睛的时候，嘴角也跟着露出微笑。
三人露出一副看大师的眼神，几乎是仰望着章笑，小凤偷偷的问：“章哥哥，主菜咱们准备做什么？”其他两人也紧张的咽了口唾沫，四只眼珠子都不由自主的颤抖起来，期待着章笑的说出来的神级菜品。
章笑早已在心中定下来一个菜品，他深吸了一口气，仿佛将周围的空气都吸干了，三人都屏住了呼吸。
“土豆烧牛肉！”
当这五个字说出口的瞬间，三人几乎快要尖叫起来，然而当他们再细想一下……哎？好像跟想象中有些不一样啊。
这道菜品听起来有些平庸啊？
听到章笑这个决定的时候，三人觉得有些失望中同时局的不可思议，因为时间有限，要想将牛肉烧烂起来需要几个小时的时间。
其实，章笑也觉得非常的棘手，若是时间充足，他感保证仅凭借这道菜品一定能征服众人的胃口。
但是时间非常的不充足，所以说，只能同一点特殊手段了！！
三人半笑不笑的尴尬表情映照在章笑的眼神中，他当然明了这三人脑海中的想法，笑说：“当然，此土豆烧牛肉非彼土豆烧牛肉，好了都别愣着了，干活去。弟弟去把土豆削皮，哥哥去烧开一锅水，小凤去配料，来，速度，速度。”
章笑则开始专注的料理起来。
章笑留了一头超级有型的油头，加上蓄胡的酷模样，有一股中西方结合的魅力，虽然让他的外型看来比实际年纪大很多，显得成熟。但是当他开始料理，聚精会神的品尝着每一道菜品的味道时，相当成熟与满满自信即刻涌现！
场上，大多数男子都盯着荷兰的辣模组，而场上大部分女子都都慢慢的注意到了这位中国男子的身上！
章笑专业的手法令每个人都领略到了中国厨艺的魅力，从将牛肉切成大小均匀的肉块，到焯水，再至油锅里放入葱段，姜片，八角爆香，而后加入焯好水的牛肉，翻炒一会后，章笑眼光一闪，抄手倒入高度数的白酒，用来去腥。酒精被蒸发的瞬间，章笑手腕轻轻发力，颗颗牛肉腾空而起，唰！炙热的火焰从锅内喷发而出，化作一米高的火凤凰，在黑夜中留下美丽的印记！火焰后的章笑显得非常帅气！
哗啦啦，掌声如潮水般的响起，每个人的瞳孔中都闪过一抹艳橘色。
“哇，真是精彩啊。”
“不仅香味十足，观赏性还这么足，真得是太期待了！”
因为这次品尝的人大多数都为国外人，所以说，章笑为了国外食客们，稍微改良了一下土豆烧牛肉，再放了基本的生抽，老抽等调料后，他还加了不少中式料理中从未用过的材料，这些材料都是他在意大利所接触的调料。根据他品尝美食的经验，应该会是一道中西结合的升华改良菜品。
不过，这也是他第一次尝试如此，具体的结果还是得看结果如何，当他将调料加完，将锅盖盖上，细火慢炖的时候，心中又是期待，又是忐忑，不知道最终的结果到底如何？
前菜与主菜的前期准备都已经结束了，接下来就是准备甜点的时间了。
紧张的节奏得到了舒缓，每个人都擦了下头上的汗珠。
场上观看的人都非常的意外，虽说中国组是最后加进来的，但是他们的进度却好似是最快的，场上的时间不过过了半个多小时，大部分人都还在准备前菜，而他们组前菜与主菜都已经烹饪上了。
悠闲的感觉真是舒服啊~
章笑由衷的叹了口气，剩下的时间可以慢慢的制作甜品了。对于甜品来说，章笑还真得不太擅长，与他们交流中，发现小凤倒是很擅长制作甜点，但是很擅长制作面包蛋糕什么的，对于中国传统甜点还真得没接触过。
这下难倒众人了。
章笑拖着下巴，深思熟路了一会，另外三人都盯着章笑，把全部的希望都寄托在他身上。
章笑猛然回神，看了三人一眼，苦笑摇头说：“你们三人别光愣着啊，你们也想一想呀。”
三人同动作的尴尬挠头，首部频率一模一样这个时候，章笑才出三人是亲兄妹。
中国传统甜点多是非常多，月饼、绿豆糕等等，一个手指都数不过来，但是每一种的制作难度都非常的大……
章笑的思维飞快的运转着，他忽然瞪开了眼睛，嘴角流露出自信的微笑。
“就是它了！”
三百九十七、获胜
甜点做什么？
其实，章笑也愁得不得了，倒不是说没有选择，而是选择太多了！
中国有有一句古话叫作“民以食为天”，中国美食博大精深，甜点也是其中的代表之一。除过菜式不说，即便是人们用来解馋的糕点，也因各地产物和风俗习惯不同，逐渐形成不同风格的地方风味，有京式、广式、苏式、闽式、扬式等样式，历史悠久，品类繁多。这种植根于回忆和感情里头的味道，也许我们终身都难以忘怀。不仅仅是家乡味道的痕迹，也是家乡的文化符号！
章笑深吸了一口气，他将自己脑海中的想法告诉三人的时候，三人吃惊的眼睛珠都快瞪出来了，小凤小心翼翼的说：“章鱼哥，这，可能吗？”
章笑微微一笑：“没有什么可能不能的，只要我们去做！”
料理比赛进行的如火如荼当中，每一只队伍都拿出的浑身解数！
时间一分一秒的进行当中，时间仅剩下十秒钟了。
章笑这才取出卤好的牛肉，用筷子戳了戳煮好的牛肉，笑出了声，看样子他非常满意，牛肉，牛杂煮而不烂，富含弹力，完美！
章笑快速的将它们切成薄片，先晾着。再开始调配夫妻肺片所用的酱汁。
章笑取出一个碗，先加入方才煮肉的肉汤，而后眼疾手快的加味精、辣椒油、花椒粉、酱油，等调料制成调成味汁，随后将凉好的牛肉，牛杂美丽的摆成一个花型，均匀的浇上调位置，再撒上油酥花生沫，和一丢丢香油，为了迎合外国人的口味，还加了一点原榨橄榄油，最后撒上欧芹用来点缀！
最后，章笑用餐布细心将盘边减出来的酱汁擦除，露出白亮的盘边，不仅味道要好，摆盘也要完美！
特质‘夫妻肺片’完成！
四人看到准备好的前菜，成就感慢慢的。要不是比赛，估计他们就开始大快朵颐了！
章笑说：“好了，小凤，前菜盖上餐盘盖，开始摆盘主菜！”
“好的！”
掀开主菜土豆牛肉的瞬间，香味弥散至整个场馆，每个人都不由自主嗅了嗅鼻子，香气入鼻的瞬间，陶醉的脸色跃然每个人的脸上！
章笑看着色泽油量的土豆烧牛肉，非常的满意，将至美妙的摆盘后，盖上餐盘盖后，所有人又紧张了起来，现在，蒸笼里放着他们最后的希望，甜点！
章笑的心很大，这次的中国甜点，他一次做了很多种，有桂花糕、千层糕、绿豆糕等六种糕点。
各种糕点在盘中就像一只只漂亮的精灵，散发着美妙的香气，颜色不同，各具特色却又浑然一体，堪称完美！
……
“时间到！”
随着主裁判一声令下，所有的队伍都停下了手中的动作，大部分队伍都按时完成了料理，唯独韩国队伍一道没完成，灶台前却是乱糟糟的，各种食材乱放在一起，每个人都是一脸狼狈，两名韩国男子竟然精神崩溃，哭了出来……
不管那么多，到了最后的品尝的环节了，每一位选手紧张不已。
场上出现了一个现状，每一名裁判吃料理的时候，根本看不出表情，唯独吃到中国菜品的时候，他们面部痉挛，瞳孔放大，一股好吃到几乎快尖叫起来的样子！
夫妻肺片的辛辣爽口让人直呼过瘾，土豆牛肉的鲜香醇厚让人难以忘怀。章笑为了适应国外的口味，炖牛肉的时候，加入了红酒，吃起来层次更加的丰富。而夫妻肺片所用的辣椒也不是特别辣，却是特别香的类型。
说实话，在品尝完中国料理后，再尝其他国家的料理后，裁判们当真觉得有些食之无味！这就是实话！
吃完了主菜，每个人对于中国的甜点愈发期待，当他们掀开餐盘后，果然没让他们失望，掀开餐盘后，一阵迷雾散开，一个个迷你精致的糕点映入眼帘中，宛如一个个美丽的雕塑。
裁判们先拿起了一小块美丽的桂花糕，这个桂花糕造型完整，厚薄均匀，吃惊嘴里，糕体滋润松软，细腻化渣，口味香甜可口，带有浓郁的桂花清香！所有人都吃惊的看着这小小糕点，都吃惊的互相谈判着，章笑看到这个场景，微微一笑，看来是成功了。
桂花糕的魅力尚留在人们心中，如碧玉般的绿豆糕又吸引了人们的注意，人们拿起叉子，迫不及待的塞入嘴中，入口虽松软，但无油腻感，咬神一点，厚重的内陷细腻无比，入口又是那么的清甜，奇妙，美妙！
与绿豆糕相对应的边是红豆糕，它静静的躺在刚刚被吃绿豆糕的旁边，精美的让人不忍动手，轻薄得如同几片红叶，可以从半透明的凝膏中清晰地看见暗藏其中的每一颗红豆馅料，让人看了直流口水！
餐盘们迫不及待的吃进嘴里，红豆的香糯滋润进每个人的心房，不少人感动的想哭！
此刻，章笑所呈上的甜点不仅仅是一份甜点那么简单，对于众人来说，更像是一场想一直走下去的美食探险。
众人品尝完红豆糕的魅力后，一块洁白如玉的糕点又勾起了人们的遐想。章笑站在旁边介绍道：“这个糕点名为‘fagao’是汉族传统美食之一，以糯米蒸煮而成，请众位品尝。”
评委们拿起精致的发糕，其品相洁白如玉，闻之鲜香扑鼻，吃下去后，甜而不腻，糯而不碾，淡淡之中充满温暖心房的味道，不禁令人竖起了大拇指！
接下来他们品尝到的是章笑特质的马蹄糕，其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，造型令人折服，国外的人们根本不知道这是怎么制作出来的，再这么短的时间内！吃下去后，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜，令众人感到惊艳不已。
还有健康的山药糕。评委们拿起后轻轻一问，一股淡清香的中药味领他们微微皱眉！
章笑笑说：“山药是中国的特色蔬菜之一，多吃可以健脾益胃，助消化；滋肾益精，益肺止咳，预防心血管病，延年益寿，抗肝昏迷，还含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，经常食用，有减肥健美的作用。”
众位评委听后，那叫个心花怒放，这是好东西呀，赶紧是一口吃下，品尝其魅力。
终于，中式糕点的美味之旅，进入到了最后的阶段，每一位评委的�
