美食旅行家-第22章
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但是，去这种当地人扎堆的地方，会毫不保留的体会到罗马的人情世故、市井俗气、那种没有过多修饰的生活滋味，还是很让他很期待的。
随着人流，没走几分钟就到了一座露天大市场。
入眼是连绵不断，看不到头的摊位，吵闹声嗡嗡入耳……还没进入市场内，就已经感受到了里面的热闹的气氛，进口处，不少打扮得光鲜亮丽的商人，手拿自制的精美商品，在街边兜售。
一人手中棕色的钱包吸引了章笑的注意力，上去询问，那人有礼貌的介绍说：”这是纯手工制作的，用的是头层小牛皮，很耐用……”
章笑拿在手中，首先手感不错，满满的手工气息，很扎实；无意间看了下那人的手，满满的老茧，一副老工匠的手，这估计就是他最大的招牌了；问了下价格，要50欧，手工钱包要这个价也不算太贵，还是意大利产的，非常满意的收入囊中。
还没进入市场就已经有了战果，开了个好头。
进入市场中，各种老物件吸引着章笑的眼光，走走停停，很有意思。样式古雅的老家具，不知道哪位贵族使用过；肖像画上的人物不知道是不是哪家的祖父祖母；缀着蕾丝边的洋娃娃或许就这位老太太摊主儿时的玩偶；首饰盒里泛黄项链，曾经点缀过哪些罗马人家的旧时光。……还有积年的老杂志、手编的竹篮、用过的银餐具，甚至还有来自中国的仕女花瓶、旧电话、黑胶唱片……让人眼花缭乱。
不光有老物件，这里也是一个充满了冲突，文化碰撞，各种可能性的地方。章笑看到，跳蚤市场内，不仅是上了年纪的人来，年轻人也不少；他们的摊位前，有各种精美的艺术品，像是把废品重新制作了一遍，散发出了新的活力。在欧洲，许多人十分迷恋这种让旧物重生美丽的方式。
走着走着，章笑惊奇的发现，这个巨大的跳蚤市场，好似已经成为一个不同社会阶层和多元文化交汇的场所。从着装上可以看出，有的像是收藏家、有的是时尚人士、艺术家、还有商人和当地普通居民，各阶层的人都会来这里出售或者寻觅有趣的物品。
章笑是一个接地气的人，他感觉这里比那些著名景还要有趣一点。这样的跳蚤市场，于章笑而言，就是一个富有生活气息和历史文化韵味的景点。据说这种传统已有百年的历史。
短暂的旅行期间，却让章笑更好的读懂一个城市的文化，不得不说，在这个物质的世界，似乎只有在这些旧货市场，积了历史尘埃的老件里，还能够约略触摸到几分昨日世界的残简碎片了。
闲逛的时候，章笑也淘到了几个好玩的东西。一个是造型奇特铜制工艺品，如水滴一样，据摊主说是中世纪的一名出名的工匠打造而成，章笑也不管真假，只觉得这个东西放在自家客厅的电视桌上，是个不错的装饰；另外一样淘到的东西似乎是来自中国的瓷碗，为什么要买这个东西呢，因为这个东西像极了斗彩鸡缸杯，曾经被拍出2点多亿的古董；二来这个东西只有巴掌大小，好拿；三来，他正好缺个茶碗。
总花费一百五十欧，收货还算不错。
一转眼，中午了，突然间，章笑感到了落寞，不好，原来是肚子饿了。
这时，看了眼四周，他双眼冒着兴奋的光。走，找美食去，这种当地人聚集的地方，肯定有不少老字号的美食小店，那里可是美食诞生的温床啊！
三十三、内脏美食
犹如一个饥肠辘辘的美食猎人，穿梭在巷道，寻找着中意的美食；
期间，章笑找到了不少美食小店，有卖意式鸡肉卷，有卖炸饭团的，虽说飘散而来的香气让章笑口中已满是口水，但他总觉得差了点什么，毕竟都是小吃，俗话说得好，早吃好，午吃饱。在章笑的认知中，这些小吃，是在吃完饭后，觉得不太满足后的一份慰藉，可不能算一顿饭。
在前面的街道转了个弯，一个不起眼的门面前，热热闹闹的聚集了不少的当地人，一阵风刮起，送来一股若有若无的香。
章笑心中一喜，不起眼的小店、门口人却不少、诱人的香气，这三点结合起来，无疑是发现了隐藏的美食！
凑前一看，这是一间很老派的餐馆，橱窗上贴满老照片、海报和泛黄的旧报纸；店内，满是座无虚席的意大利老咸肉们。
走进这家店里，章笑好奇的打量着周围，装修风格很是老旧，七八十年代的感觉，与外面的跳蚤市场挺相配的。
店内的人用着一副好奇的目光看着章笑，跟看个外星人似得；原因有二，一是这家店很少有年轻人来；二是这家店很少有外国人来。章笑全给占上了。
看了眼周围，窄小的店内貌似没有座位，章笑小心翼翼的说：”嗯……这里有吃的嘛？“
凝固的气氛瞬间被打破了，微胖的阿姨在确认章笑没有走错后，热情的过来招呼：”哦，原来你会意大利语啊，太棒了，我正愁着我们要怎么交流呢，还以为你是走错店了，你可不要介意，我这里的顾客大多数都是这群本地的老头，你这样年轻的小伙子来一次的几率跟在贝壳里找到珍珠的几率差不多了。“
‘哦，玛利亚，你怎么能这么说，我还年轻啊。’一个打扮风骚大叔这么说着。
“算了吧，瞧你的大肚子和头山的地中海，再看看人家茂密的头发。”
店内哄堂大笑，在这种豪爽的氛围当中，章笑坐了下来。座位仅有五张，与别人拼了桌，对面那人年纪也不小了，头发花白，面前的有一张空盘，看样子是吃完了食物，准备离去了。
章笑刚坐下来，对面的老人就开口笑说：“哦~真是没想到，竟还有年轻人来这种老店，看你的样子，应该是国外人吧。“
”哦，是的，我来自中国。”
“中国？好地方啊，我很好奇一件事情，如若不介意的话，你可以告诉我你是怎么找到这家餐厅？。”
章笑将自己的经历讲给这个老人，老人听后，哈哈大笑，而后说：“像你现在这样的年轻人很少了，还喜欢来这种被遗忘的地方，不过我可提醒你一下，如果你吃不了内脏的话，最好换一家餐厅，因为这家店全是内脏做出的食物？”
”内脏做出的食物？”章笑心中一惊，没想到罗马人也好这口，“哦，那我真是找对地方了，我可是大爱内脏，你能给我推荐这里有什么好吃的吗？“
”这你就问对了，这家店我可是从小吃到大，这里的小牛肠水管面可是罗马一绝。“他悄悄的跟章笑说：“人性都是自私的，这家店好吃的程度，让人都不想告诉别人！”
小牛肠水管面！？章笑激动起来。
这不正是我在公交车上听到的情报吗？
竟然还让我给碰上了，我是有多大的好运啊！
果断是点了这家的招牌，一份小牛肠面水管面，并在对面那老人的推荐下，点了一份香炸内脏拼盘。
内脏可是一把双刃剑，做得好，那是人间极品，做不好，那简直是噩梦中的噩梦。希望这家不要让我失望啊。
对面的老人很热情，认为章笑是一个深爱文化的好青年，没有急着离开，将这里的饮食文化给章笑彻彻底底的讲解了一遍。为何他们这里人这么得爱吃内脏？了解过后，章笑恍然。
与老人告别后，等待食物上桌的时候，想试一下新手机的直播效果；其实是无聊了。
打开直播，瞬间就进来一千多人，人数还在不断的攀升，稳定在了五千左右。
【盼星星，盼月亮，终于把主播给盼来了】
【主播，你好呀，今天好清晰呢。】
【发现帅哥一枚】
【主播还在意大利呢？】
【主播，你这是在哪里呀，看样子周围好老旧的感觉啊。】
我是笑太妹送出了火箭*5
regfdgjnjckn送出了飞机*2
……
“对，我是换了个手机……现在罗马的一处老字号餐厅里面，你们肯定想不到这家点是专门卖什么的？”章笑拿起手机扫了店内一圈，热情的人见到镜头照过来，纷纷是打着招呼。
【看起来好有年代感啊】
【为什么都是老爷爷，老婆婆】
【这家店到底卖什么的，主播快点告诉我，还卖什么关子呢你，坏蛋！】
“我现在在的这家店，是专门做下水的，也就是内脏的地方。”
【真得假得啊，罗马竟然还有卖内脏地方，还以为他们不吃呢？】
“刚开始我也这么认为，认为他们不吃，但是在刚刚跟一个老爷爷聊天得时候，我了解到了，他们就跟咱们一样，对于内脏，有些人爱得死去活来，有些人却恨得痛之入骨。2500年以来，这个地方可是罗马市内的屠宰场，那些肠、肚、腰、胸腺，被屠夫所舍弃，这里的居民特别善于利用各式各样免费的下水，懂得烹调的当地人认为那是一种充满了野性的美味。”
【好神奇啊，跟zq火锅的来历，有一种异曲同工之妙。】
【意大利人也吃内脏啊，他们藏得挺深啊。怪不得网上流传着一句话，‘意大利是欧洲的中国，渐渐的找到了相似点了呢】
【主播点的什么啊？】
“我点的什么？点得是这个地区的特色美食，名为小牛肠水管面。”
【听起来名字好奇怪啊】
“是，刚开始我也觉得奇怪，但是听了当地的人对它的赞誉之后，愈发的期待了呢。刚刚碰见了一人，他说：在意大利菜中，所有带着“alla”的菜名都袭自法文中的ala。
当时，在法国展开自家的烹饪复兴运动之时，意大利烹饪却一度陷入了长达250年的萎靡不振时期。
这种时候，意大利人开始一反常态地模仿法国人的肉冻、酱汁和精致的甜点，并试图把自家的菜名都改得时髦点儿。
但唯一不变的就是小牛肠水管面，其实它粗朴豪放的气质一点都不需要矫揉造作的修饰！”
【主播好有文化的赶脚】
【听起来好牛逼的赶脚】
【话说，水管面是一种什么样的面啊。】
“这个朋友问得好，提到罗马，便不得不说水管面了。”
“这种拇指宽的通心粉的表面上有条条“犁沟”，让这种管面周身的吸酱汁水准一流，沟槽留住了更多的油脂和汤汁，也能纠缠住更多的乳酪，所以这款面最适合搭配味道浓烈而浓稠的酱汁，让美味升级……”
话说到一半的时候，餐上来了，当一大盆香味浓爆了的水管面端到章笑面前的时候，他的眼睛都看直了，粗壮的水管面上洒满了红色的酱汁，可以看到里面有大块的牛小肠，诱人愈发！
仅是瞬间，章笑的嘴巴便满是口水，已经是跃跃欲试；将摄像头对准了餐盘照了一下，不少看直播的观众们也是砸吧砸吧了嘴。
【毒王，你真得是毒王】
【好饿啊看得】
【看上去好好吃的样子】
【老规矩，赶紧吃，描述一下味道啊。】
“好了，各位，你们自便，我先开吃了。”
章笑迫不及待的叉起一截“水管”，它的沟槽早已吸足了酱汁，粘满了牵丝拉线的乳
