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第312章

超时空垃圾站-第312章

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  “虽然我是璟哥的宠物迷,不是吃货,但无条件支持璟哥。”
  “我是古琴迷,同样无条件支持。”
  “我是围棋迷,也无条件支持。”
  “我是个正宗吃货,曾经有幸吃过璟哥做的一顿鸳鸯衔竹,从此只认璟哥。”
  “我靠你居然吃过璟哥亲手做的菜,羡慕嫉妒恨。”
  “羡慕加一。”
  “羡慕加二。”
  “羡慕加三。”
  “决赛开始了,看璟哥怎么发威。”一间别墅内,秦旭蓝看着电视很激动。
  “你不担心他输?”周兰始终忍不住想,苏璟什么都搞,又驯兽、又厨师、又古琴、又围棋、又武术……会不会其中有一些其实有点滥竽充数,更何况其他省的厨师,应该也很强吧。
  “嘿嘿,认识璟哥这么久,就从没见他吃亏过,更何况厨艺方面。”秦旭蓝笑道。
  “中国好厨师总决赛是不是开始了?”一间办公室内,正在批阅文件的王嫣忽然停下来。
  “是的,不过我们的厨师不是没有进入决赛吗?”女秘书疑惑道。
  “没什么,我就随便问问。”王嫣摆了摆手。
  “哦。”女秘书将文件整理好,放在桌上,便退出去了。
  王嫣心不在焉地批阅着文件,纠结了片刻,终究还是忍不住,拿起遥控,打开了电视机。
  与此同时,苏雅、唐小语、郭碧婷、慕容仙儿、纳兰妃、王卓、刘青、林昊、石磊、萧锐等等,全国各地的朋友,都守在电视、电脑、手机前面,观看总决赛。


第五百五十章 能不能认真点
  男女主持人开场白之后,便宣布比赛开始。
  三十四个厨师围成半圆,并不是按照节目期数排位的,而是按照人气排位的,苏璟人气最高,所以在最中央,男主持站在最左边厨师旁边,女主持则是站在最右边厨师旁边,男主持朗声说道:“站在我旁边这位,是xx省的冠军张大厨,上一期节目中,他所做的五味干丝,给我们留下了极其深刻的印象,不仅刀工绝顶,而且味道鲜美,赢得了五位评委的一致好评,不知道张大厨这一次,准备做什么菜呢?”
  “文思豆腐。”张大厨普通话不太标准,但勉强能听懂,笑容可掬,憨厚无比。
  “张大厨又选了豆腐,这么喜欢吃豆腐吗?”男主持故意调侃,惹得观众一阵欢笑。
  “我这个豆腐,可不是简单滴豆腐。”张大厨也呵呵一笑,然后简单解释了一下,文思豆腐是一道有着悠久历史的江苏扬州地区汉族传统名菜,属于淮扬菜、苏菜系。它选料极严,刀工精细,软嫩清醇,入口即化,同时具有调理营养不良、补虚养身等功效,是老人、儿童选择的上好菜谱。
  马马虎虎做出这道菜不难,不过想要真正做好,做得正宗,很难很难。这将不少观众的胃口,都钓了起来,想要看看这位张大厨,待会怎么做这道菜。
  男主持这边采访完毕之后,镜头一切,转到了最右边,女主持介绍道:“站在我身边这位,是xx省的冠军……”等采访完那位厨师,镜头又切回左边,男主持采访左边数第二个厨师,以此类推,从两边一直介绍到中间,有些菜观众不太感兴趣,但不少菜吊起了观众的胃口。
  苏璟、施晴、王思雅等人,都注意听了听,曹醒的厨师,曹醒的餐厅总部在四川,厨师代表的也是四川省,要做的是一道四川地区汉族传统名菜——鸡豆花,这道菜至今已有百余年的历史,为四川厨菜的看家菜,成菜颇有特色,为川中清淡醇厚的代表菜之一。
  这也是一道制作极为精细的工艺菜肴,主要用料是鸡脯肉,需要将鸡肉弄成雪花状,色泽雪白,形似豆花。它一入口,你会感到它嫩如豆花之质,细细品尝,才又感到它的味比豆花更高一筹,而用以冲制“豆花”的汤是一种特制清汤,也是以鸡为主要原料制成的,味极鲜美,清澈见底,汤中无一物。正所谓“吃鸡不见鸡,不似鸡肉,恰似鸡肉,胜似鸡肉。”这道鸡豆花想要做好,也是很难很难。
  终于介绍到了中间,男女主持站在苏璟两侧,女主持开口笑道:“最后一位是xx省冠军苏璟,人称青云镇小厨神,也是本季好厨师比赛中,年纪最小的选手。在第一期节目中,他一手出神入化的刀工,令人叹为观止……不知道小厨神,今天晚上,准备做什么菜呢?”
  现场和电视机前的观众,都无比期待起来,第一期他的刀法,给很多人留下了深刻的印象,而且因为过程太快,很多人没看清楚,想要再看看。
  “我这道菜叫火凤舞。”苏璟淡淡地道。
  “很好听的名字,能不能简单介绍一下,这是怎样一道菜?”女主持有些激动地问道,她也算是苏璟的粉丝,很好奇这道火凤舞究竟是怎样一道菜。
  现场和电视剧前的观众,也都猜测起来:
  “火凤舞,应该是跟‘鸳鸯衔竹’一样,是一道又高雅又美味的菜。”
  “我猜主要用料应该火鸡鸡翅,再加以许多作料爆炒。”
  “你们忘了吧,璟哥做过一道‘比翼双飞’,取名源自菜的形状,那道菜样子就像是比翼鸟,但用料却有青瓜和胡萝卜,所以可能用料不知重点,形状才是重点。”
  公说公有理,婆说婆有理,大家争相议论。
  “晴晴,阿璟要做的是究竟什么菜?”王思雅忍不住问道。
  “我也不知道,他没有告诉我。”施晴笑道。
  “这家伙,就喜欢卖关子。”董薰、朱建华和彭明笑道。
  “火凤舞?”电视机前的王嫣,查了查资料,发现没有这道菜,猜想估计又是苏璟自创的。
  “你知道这道菜吗?”周兰一边嗑瓜子一边对秦旭蓝问道。
  “不知道,应该是新创的一道菜,哈哈太好了,又能尝到新菜式了。”秦旭蓝很是激动,苏璟前面那些菜,他全部都还很喜欢,怎么吃也吃不腻,不过有新菜式,自然更加喜欢。
  “小雅,你知道火凤舞吗?”唐小语问道。
  “不知道。”苏雅摇了摇头。
  “连你都不知道,肯定是新菜式了。”唐小语很是激动。
  “快给我们介绍一下,这是一道怎样的菜?”男主持见现场气氛热烈,也补了一句。在万众期待的目光下,苏璟将盖子打开,露出盘子里的材料,说道,“简单来讲,就是爆炒鸡屁股。”
  “啥?”男女主持,现场观众,以及电视机前的观众,通通傻眼了。电视机前的王嫣张大了口,秦旭蓝手里拿着的零食啪嗒一声掉在地上,苏雅、唐小语、郭碧婷、慕容仙儿、纳兰妃、王卓、刘青、林昊、石磊、萧锐等人,同样目瞪口呆。
  “鸡……鸡屁股,是我听错了吗?”
  “没有听错,看那一盘不是鸡屁股是什么?”
  “我去,说好的高雅呢?”
  “这样的总决赛,他居然要做鸡屁股?”
  观众席前排的王思雅忍不住扑哧一笑,施晴、朱建华、彭明、董薰都脸色古怪,董薰愣了好一会儿,才回过神来,骂道:“答应我要赢的,能不能认真点啊?”
  现场和电视机前的观众,甚至其他厨师和评委,其实都同样的感觉。有人说,鸡屁股不能吃,容易致癌,但其实鸡尾肉质部分和鸡身部位的肉并没有什么不同,只要鸡臀尖上的囊状物切除就行了。但问题是,能不能吃是一码事,愿不愿意吃是另外一码事,相信很多人听到鸡屁股,都会报以拒绝的态度吧?他居然拿来参加好厨师总决赛?能不能认真点啊喂?


第五百五十一章 火凤舞
  “怎么会选鸡屁股呢?”女主持有些哭笑不得,现场和电视机前的观众,也表示难以理解。他究竟是不将别的厨师放在眼里?还是对鸡屁股有着异样的情怀?
  “自己作死。”观众席前排的曹醒,冷冷一笑。如果苏璟好好选材料,或许还能有一丝侥幸的机会,就算输了,也许也不至于那么难堪,没想到他竟然选鸡屁股,简直作死。
  “咳咳,我一直认为,一个真正的好厨师,不管用什么材料,都能做出美食。就算用一般人会抛弃的鸡屁股,也该做出让人回味无穷的美味。”苏璟淡淡地说道。
  这句话,让在场有些厨师肃然起敬。但也有一些厨师,嗤之以鼻,觉得苏璟狂妄自大。在场全部都是顶尖厨师,人家都选最好的材料,你却选鸡屁股,还想赢?
  现场和电视机前的观众,也差不多同样的感受,有的觉得苏璟精神可嘉,有的觉得他不自量力,待会注定要为自己的狂妄付出代价。
  “我去,璟哥能不能别闹啊。”原本对苏璟无比有信心的秦旭蓝,都有些担忧了。
  “哥哥真是的。”苏雅急得跺脚。
  “这家伙会不会输?”王嫣眼中闪过一抹光芒,不知道为什么很想见到苏璟吃瘪一次。
  看到观众激烈的反应,苏璟有些无奈,前两天研究过挑选出来的几道菜,虽然掌握了控火能力,但毕竟时间有限,只学会了比较简单的一道,也就是火凤舞,其他几道不会啊。
  “好了,介绍就到这里了,下面有请各位厨师,开始下厨吧。”男女主持齐声说道,所有厨师,立即开始动手。总决赛因为是直播,规则有所不同,观众投票占分30%,评委投票占分60%,还有完成菜的顺序,占分10%。也就是说,越快完成越有利,第一个完成的,稳拿十分,最后一个完成的十分全丢。这样一个势均力敌的比赛,如果直接丢掉十分,可就有点难追了。
  所以,三十四位厨师都争分夺秒。一时间简直刀光剑影,眼花缭乱。
  此时,直播镜头切换成了远镜头,将三十四位厨师都拍进去,当然这样电视机前的观众,只能看到全景,看不清细节了。导播在全神贯注,随时准备切镜头,哪里精彩切哪里。
  突然,现场观众爆发出了惊呼之声。全场都是顶级厨师,都是刀工了得,按理来讲应该是势均力敌,难分高下。然而,几乎绝大多数目光,都集中在了苏璟身上。导播也喊了一声,镜头切过去。
  只见苏璟仿佛出现了四只手,刀光剑意之间,将各种作料切好,简直快得眼花缭乱,一块鸡屁股在他手上,刀光闪烁,几秒之后,就出现了漂亮花纹,很多观众惊讶了,原本有些不齿的鸡屁股,竟然好像变得好好看好高雅,简直好像艺术品。
  不过,有人的材料比较简单,所以更早准备好,好几个厨师,已经开始下锅,所以将不少人的视线,吸引了过去,镜头也跟着切过去,男女主持跟着作介绍,气氛紧张而热烈。
  “哇,我的天哪!”忽然,全场集体发出惊呼。
  “切,快切过去。”导播激动不已,指向苏璟。
  “天哪,我看到了什么?”男女主持,同样激动不已。
  只见,苏璟的菜也下锅了,令人难以置信的是。
  他在爆炒的同时,时而用勺子引动火焰,一条条火焰蹿上锅里,形成一幅绝美的景象,简直如同一只火凤凰展翅,让所有人都看呆了。
  “我靠,我知道这道菜为什么叫火凤舞了,我们都猜错了。”
  “天哪,这怎么可能?我见过锅里烧起来的,没见过烧的这么漂亮的。”
  “你们仔细看,不是整个锅烧起来,而是一串串火焰被勺子引过去。”
  “这是怎么做到的,太惊人了。”
  现场和电视机前所有观众,都震惊不已,还是第一次见人做菜都这

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