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第59章

一品田园美食香-第59章

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众人哄笑,黄年也直点头,“麦芽做的菜的确好吃,我都吃了五个包子,再吃待会该弯不了腰了。”

许兴国个头比李元青矮些,也没李元青长的壮,皮肤倒挺白的,头发用布巾包,束在脑袋上。这里的男娃虽然都绑着发束,却都是短发,如果放下来,大概是齐肩的长度。

他呵呵的笑着,跟元青他们低头讲些什么。

钱满仓也沉默的很,闷头吃东西,不像其他人乍乍乎乎。反正一堆人,就听见林德寿那高嗓门乱吆喝。吃罢饭,来进货的人,陆续都走了,剩下的都是本村的年轻人,不过王根生却儿子留下了,说是现在家里也没什么农活,让他帮着田家干点杂事。

王大庆听话的很,他爹说让留下就留下。这里的几个男娃,数许兴国年龄最小,也数他最爱笑。王大庆就不用说了,像二妞说的,半天打不出个屁。

麦芽曾悄悄问过李太公,问他对王大庆这娃的看法如何。这老头虽然有点古板,但认真起来,还是很有份量的。

李太公只给了她八个字,“一生碌碌,平凡无奇!”

麦芽暗自琢磨,这八个字的意义,想来想去,这老头好像没讲到重点,她又不是关心他有没有前途,她关心的是他的人品。

就在麦芽思考的时候,李太公忽然问道:“丫头,你不是要跟我外孙定亲吗?咋又问那小子,他跟我外孙可不是一个层次,你莫要糊住眼睛哪!”

麦芽失笑,这老头在讲什么呀!

下午的时候,林氏不放心林德寿在这里干活,她自己也想来看看,便带着林虎一块来了。

林虎一来就跟在麦芽身边团悠,林氏也帮着田氏洗洗刷刷,三个女人凑在一块唠家常。

今儿有新鲜的猪肉,麦芽又开始琢磨着,做些粉蒸肉。

粉蒸肉用五花肉来蒸是最好,另外米粉也得自己炒,这个倒不难。

麦芽端了些大米,站在田氏她们跟前,“娘,婶子,我去炒些大米,你们谁帮我烧把火呀?”

炒米,她一个人可做不来,慌慌张张的跑上跑下,很容易把米炒糊了。

三个老娘们坐在一块洗猪下水,李氏正要擦手,就听见李太公在后面嚷嚷道:“丫头,我给你烧火。”

这下可把李氏惊呆了,别说烧火了,李太公从前连厨房都不会进的,他总说进厨房是女人的事,元青他姥姥在世的时候,想让他伸把手,那都是痴心妄想,这老头,可不是一般的古怪,而是非常古怪。

麦芽却笑嘻嘻的转过身,问他道:“您烧的好吗?火大火小了都不行,要是烧糊了,您可得赔我的大米哟!”

李太公不高兴了,把脸一板,“小丫头,你也太小瞧你太公了,我活了几十年,连大锅都烧不好吗?我今天还非烧给你看看不可,不就是炒米吗?走,你炒米,我烧火,我还就不信了。”

一老一少,边走边聊天,李太公又她说的粉蒸肉很感兴趣。

李氏小声跟田氏她们说道:“看样子,我爹是找到克星了,我家几个侄子,侄女,没有一个不怕他的,连元青也对他怵的很,没想到,这老头在麦芽跟前连大话都不敢讲了。”原先,她只以为,李太公可能是年纪大了,火气也小了。现在看来,完全不是那么回事。

粉蒸肉做法也简单的很,首先要炒米,把大米炒成金黄色,再用石捣捣碎(其实很早以前,捣碎东西是用一种石锤,捶打石头做的凹型器物,同样能达到捣碎米粉的目的)

五花肉要整块的先焯一遍水,再捞出来放凉之后,切成方块,要切的肥瘦相间。再拌上捣碎的米粉,米粉不能拌的太多,也不用加水,等蒸气上来,把肥肉里的油脂逼出来,就能让米粉充分饱满变软。

李太公坐在锅台后面,看着麦芽拌米粉,一会说加占这个,一会又说加点那个。麦芽只是嘴上应他,却没有完全听他的。

粉蒸肉,就得做出最原本的味道,米香融进肉香。所以,她不会像烧小龙虾那样,加入其他香料,顶多加入酱油跟醋。这两样是提前加的,在拌米粉之前,如此一来,味道才是一层层递进。最后撒上几片生姜跟干红椒即可。

馒头已经蒸完,麦芽就将拌好的两盆米粉肉搁进去,又对李太公说道:“太公,加柴烧大火,等锅里的水开之后,就不用管了,慢慢迂着就行。”

粉蒸肉得慢蒸,等蒸到肥肉酥烂,入口即化,老人家没牙都咬的动,那样才行。

因为今儿干活的人多,还得煮一锅开水,给他们泡茶喝,另外,麦芽煮了些绿豆汤。

有吃有喝,把几个大老爷们胃口都养起来了,林德寿直呼,这样吃下去不得了,房子盖完了,他也得长十几肉。

林氏坐在小板凳上,也奇怪的往厨房瞅,“哎,我说李嫂子,你真要把房子盖到这边啊?”

田氏不满道:“盖就盖了,有啥真不真的,我们两家盖近些,以后走动的多,要不然你也把房子盖过来,咱三家作伴?”

李氏笑着没吭声。

“哟哟哟,我知道你两家要成亲家了,关系当然不一般,我过来凑个什么热闹,真是的,我家林虎还小,林翠也没说好婆家,我急的连觉都睡不着,你俩也不说帮着小翠寻摸个好人家,整天就顾着你们家的娃,”林氏话里带着埋怨,却是笑着说的。

李氏乐呵呵的道:“你又不早说,我们哪知道你啥时想给林翠讲婆家,话说回来,你家林翠年纪又不大,你慌个啥嘛!”

林氏忽然一拍李氏的手,“我咋能不慌,麦芽、二妞、小翠,她们三个差不多大,可麦芽都要跟元青定亲,二妞也说好了,过些日子两家看门楼,你们说,我能不着急吗?”

田氏抬眼瞧她,“二妞说好婆家了?是哪家的娃?”

李氏也很好奇,两人都在等着林氏的回答。

林氏因为跟二妞家住的近,二妞她娘有啥事,也喜欢找她商量,她当然知道的比较多。

林氏扭头朝正在抬碎土的王大庆直努嘴,“哪,就是他,王家村,王根生家的小娃。”

她这一说,田氏跟李氏都惊呆了。

“是他呀?”

林氏点头,“咋不是他,上回他家来提亲,我见过的。”

田氏连连嘘唏,“这事我们也不知道,她家既然要办事,咋也不提前给我们说一声呢!”

说来也奇怪,既然王大庆也去过黄家,今儿黄年也在她家帮着干活,可这两人就像不认识对方似的,连个招呼都没打。

下午的时候,麦芽还得去林大姑那买些豆腐干回来。

今儿晚饭吃的是米饭,她得多做些配菜,下午回来煮些甜水,给他们填填肚子。

林虎反正待着也没事,就嚷嚷着陪麦芽一块去,能有个陪着,田氏也放心。

于是,林虎兴奋的背着竹篮,率先跑了出去。

一路上,就听他叽叽喳喳,就跟刚从笼子里放出来的小鸟,嚷嚷个没完。也幸好有他在,走起路来,也觉得短很多。

林大姑姓林,林虎家也姓林,但两家没什么关系,同名的人多,同姓的也多,或许八百年前是一家。

麦芽一向不管打听人家的事,可上次回去的路,二妞就跟连珠炮似的,叽里呱啦讲个不停。把林大姑家的情况给她讲了个七七八八。

林大姑家脏的很,也乱,她不爱干净,又因为家里活多,孩子小,顾不上打扫。

她家的两个孩子都小,因为她是改嫁过来的,之前的男人嫌弃她,把她休了,后来经人介绍,才嫁给榆树村的一个光棍,就是现在这豆腐坊的男主人。那光棍年纪也不小了,比林大姑大了十几岁,不过对她倒也还好,两人一前一后,生了两个小娃,都是女娃子,大的叫大花,小的叫小花,一家人靠卖豆腐为生,日子过的倒也凑合,只可惜他家男人年纪大了,干不了重活,家里的事都压在林大姑一个人身上,也是个可怜女人。

一进豆腐坊的大门,豆香就把屋子里的其他味道掩盖了去。林大姑早把她要的豆腐干压好了,最近麦芽常来买她的豆腐干,每回要的量也大,对于林大姑来说,同样都是压豆腐,就是时间长点,其他的倒也不麻烦,她还能多赚些钱。

“丫头,你要的豆腐干都在那儿了,你自己搬的动吗?”林大姑笑呵呵的站着,用腰上系的围裙擦手。那两个小女娃就抱着她大腿站着,睁着大眼睛,好奇的盯着客人瞧。

麦芽温和的笑了笑,“能搬的动,今儿我还想买些豆腐,晚上做菜吃,”她边说着话,边把钱掏出来。在乡里临近的人做生意都喜欢赊账,反正都是乡里乡亲,住的近,也不怕人家赖账,可麦芽每回都给林大姑现钱,一分不少,也从来不去问她豆腐干多少钱一斤卖给她的。

林虎一直站在门口,半个身子有屋里,半个身子在屋外。

那两个小女娃看了麦芽一会,然后又将视挪到林虎身上,小孩都喜欢跟小孩玩,虽然林虎已经快长成大男孩,可在她们眼里,他顶多就是个头高些。

看得出,林虎很嫌弃她们,轻哼了声,扭开头去。

麦芽笑眯眯的蹲下,变戏法似的拿出几个包子,这是中午吃剩下的,她把包子递给两个女娃,“给,这是我中午留的,现在还热乎呢,快吃吧!”

两个女娃子抬头看了看她们的娘亲,并没有马上接过。

林大姑忙道:“哎呀,这咋好意思呢,她俩都吃过午饭哩,现在还不饿哩!”

麦芽也不再坚持,而是把包子搁到一边的台子上,“没事,现在不饿,就留着晚上热热吃,泡菜馅的,里面还搁了肥猪肉,好吃着呢,”把包子放下后,她便跟林虎,把豆腐干装进竹篮子里,两个人抬着出了豆腐坊。

走出去的时候,麦芽下意识的回头看了看,只见那几个包子已经不见,大花跟小花正抱着包子啃的津津有味。

林大姑送出门来,“田家丫头,你慢着点,看着点脚下!”

路上,林虎有气无力的直哼哼。

麦芽好笑的瞧着他那副模样,“要是累了,就搁这歇一会。”

林虎抬头看了看周围,直摇头,“还是走到那边再歇吧!”

麦芽心里明白,这儿离谢家有点近,这小子是担心她呢!

“就在这儿歇吧,都快吃晚饭了,谁还会出来!”

话是这样讲没错,可他们坐下没多大会,谢家大门就开了。

林虎蹭的站起来,也不用麦芽抬了,自己拎着竹篮就往前冲,“走啦,别歇了,回去再歇又不迟。”他可没忘记冬生跟元青两人对他的嘱咐,这两人现在是他的偶像,林虎对他们的话惟命是从。

他动作很快,但还是迟了,人家已经看见他们了。

“站住!”

从谢家大门里出来的几个人,麦芽都不认识,既不是谢文远,也不是谢老二,是一个老女人,她身边跟着两个女娃子。都穿的十分得体讲究,打扮的光鲜。

麦芽一低头,看了看自己现在的穿着。为了方便干活,她穿的是短裙,就是外面罩了层短裙,里面是件长裤,上身就更简单了,是件碎花长袖小褂子。这里的衣服都采用盘口的样式,扣子斜着绕到领口。一头长发,也简单的编成麻花辫,连个带花持饰物都没有。

林虎闷声道:“我们走,别理她们!”他拎着篮子,只恨自己没长出第三只手,好把麦芽拉走。

可现在哪里还走的了,那老婆子三人组,已经快步走到麦芽跟前。

“你个小狐狸精,”年长的婆子,二话不说,上来就准备给麦芽一巴掌,手都伸到半空了,突然又被一个声音给喝止住了。

原来林大姑出来倒水,看见她气势汹汹的杀到麦芽

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