农家药膳师-第21章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
乔笾坏茫墒侨床恢勒云抛游我饷醋觯靠隙ú豢赡苁且蛭侵心昴凶拥囊痪浠熬透谋渚龆ǖ摹�
往回走的路上，赵婆子有意无意的问了一句：“你会做糕点？”
这赵婆子掌管着厨房，厨艺必定也是不一般的，在她面前萧筱也不敢托大，谦虚的回了句：“懂得一点。”
怪不得呢，赵婆子想着刚才夫人打发人来告诉她，这丫头不能使狠了，说明儿个让她做糕点呢，而且荷叶那丫头也来替她求情，更重要的是瞧着她也像是个安分守礼，要是那起子乱嚼舌根子的，自己怎么也不会这么便宜了她。
走到厨房门口，赵婆子喊了声正在里面大灶上烧火的荷叶，“以后就让她跟着你烧火吧。”荷叶自然是高兴的，这大厨房里可没几个跟她年纪相仿的，大多都是媳妇、婆子，还有些是小厮们，像她这样的丫头就算长的再不好，也是在姑娘爷的院子里当粗使丫头的，厨房难得分来一个，这会子有萧筱跟她作伴，她是真心的觉得高兴。
这一点萧筱也发现了，她坐在灶前趁着荷叶低头烧火的空儿环顾了一圈，这厨房里还真再也找不出一个跟她们这样年龄的丫鬟来了，最年轻的都梳着妇人髻，也难怪她来了荷叶这么高兴，便好奇的问了句：“荷叶，为什么这厨房里大都是妇人或者婆子呢？”
她们两个本来就都长的瘦小，这一会又都躲在灶前，厨房里的人都忙忙碌碌的，倒也真没人顾得上她们，荷叶左右看了看，小声凑在她耳边嘀咕道：“我干娘舍不得我去前面的院子里，你要知道，好的差事咱们这样的小丫鬟是轮不到的，若是去做粗使丫头，干娘说我的心眼不够使的，还是在她跟前放心些。”
“你干娘是？”
“就是赵嬷嬷。”荷叶冲她笑了笑，但并没有炫耀的成分，而是很实实在在的说着话：“我从小就被人贩子卖进了这府里，也没人照顾没人管，后来遇到了赵嬷嬷，她也是个可怜人，无儿无女只有她自个，所以就认我当了干女儿。”说着又往灶里填了一块木柴，“其实她人挺好的，没有表面上看起来那么严厉，日子长了你就知道了。”
原来如此，萧筱点点头，怪不得荷叶会活的这么快乐这么开心，要是出了这厨房，赵婆子护不住她，她自己又没多长几个心眼，早晚会被那些大小丫头给欺负惨了的。
烧火的活儿萧筱在家时也是常干的，因此接过来就能很快上手，这大厨房里出了荷叶之外，另有一个俊俏的小媳妇也负责烧火，一个烧大灶，另一个必要就要去烧小灶，三个人这么轮换着倒也不觉得累。
晚上回到两人住的小屋里，萧筱有些没精神，这里的晚饭其实还不错，在厨房比不得别的地方，总是有些油水可以沾的，但是萧筱吃着总觉得不对味，只吃了半碗饭就放下了，回去也没多说什么，早早的就睡觉去了，可是直到半夜也没睡着，她想家，很想很想，这样吃大锅饭的日子她没过过，这一天过的很纠结。
一大早起萧筱刚洗漱完，就见赵嬷嬷领着另外一个婆子过来了，等走近了才瞧见是夫人的乳娘林嬷嬷，赵嬷嬷远远的看见萧筱和荷叶两个从屋里出来，便喊道：“七月丫头，你过来。”
萧筱诧异的看了一眼荷叶，见她也是满脸好奇，应该也不知道是什么事了，只得走上前去行礼：“赵嬷嬷、林嬷嬷。”
见她这份遇事不慌的态度，赵嬷嬷满意的点了点头，脸上微微带了点笑容，“七月，林嬷嬷想要你给做几样点心，你既然忙活完了就去厨房吧。”
“是。”萧筱很自觉，“只是不知道林嬷嬷要的是哪几样点心，看萧筱会不会做。”
林嬷嬷不耐烦的摆摆手，“不用跟我这儿瞎客气了，你的手艺大少爷是知道的，他说不必掬着你，做几样甜甜的点心来就是。”
这样啊？萧筱低头盘算了一下，要做什么心里差不多有了数，转头看赵婆子，“赵嬷嬷，我能用大厨房吗？”
赵婆子刚想说话，林嬷嬷就抢先道：“这会子正是做早饭的时候，让你用大厨房主子们可是不用吃饭了？这样吧，夫人那边有小厨房，又干净又清静，要用什么材料你只管说，叫丫头们去准备。”
“是。”萧筱心里却有数的很，自己一个刚进府两天的小丫头，能指使的动夫人屋里的丫鬟才怪。
静云居是整个白府最大最中间的一个院子，离厨房不算远，但也走了小半个时辰，林婆子也没去回夫人，而是直接带她去了小厨房，想来是妇人的吩咐了，萧筱走进去一看，里面的东西可是少的可怜，看来这位白夫人可不怎么经常自己开火，也是，大厨房那边有人伺候着，又不是冬天，也没必要再找这个麻烦，不过没食材肯定得找人要啊，林婆子把她领来就出去了，叫了两个小丫头过来，萧筱把需要的食材说了一遍，那两个小丫头竟是满脸的不耐，推来推去的谁都不想干，还刺了萧筱好几句，萧筱也没空跟她们拌嘴，只是说了句：“这差事可是夫人面前的林嬷嬷吩咐下来的，你们刚才也看见了，若是没有食材，我做不出来固然要受罚，可是我是一定会把原因说出来的，到时候你们要是被罚的比我还狠，可就得认了。”
两个小丫头一听，统统都摆了个臭脸色出来，但还是转身去了大厨房拿她需要的食材，等回来的时候萧筱特意检查了一番，都是上好的，看见她们是真的害怕受罚的，她想起香草姐姐说过，这位夫人可不是那么好相与的，说到香草，也不知道她现在哪个院子当差呢，也不知道自己什么时候能见到她。
第三十三章 荷叶的羡慕
今天天气不错，所以加更，哈哈，有推荐票的就赶快拿出来吧，没收藏的也要记得收藏哦。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
萧筱边把食材一样样都拿出来，在来的路上她略微多问了两句，林婆子虽然没有明确的说什么，但是萧筱猜出依旧是让她给那位成阳公主做吃食，原先她不知道成阳公主的年岁，还以为是个年轻少女，却原来已经是个老妇人，不过想想也是，她是皇上的亲妹子，皇上都已经年逾花甲，她还能年轻到哪儿去呀，当时是自己思虑不周，既然现在知道了，就不能随便来几样来敷衍，总得老年人能吃的才成啊。
拿起一把碧绿的菠菜来，萧筱预备做几样蒸饺，菠菜还有胡萝卜都是比较适合春天食用的，先把胡萝卜和菠菜榨成汁，分别在和面的时候一起放进去，然后把剥了皮的虾仁去线，洗净切小段儿，用生粉、半个鸡蛋清及一小匙酒伴匀，放进冰块略腌一会，再用肉馅、虾仁、韭菜、鸡蛋调馅，放入几种调料入味，搅拌均匀后就可以开始包了，橙黄的是胡萝卜馅的，碧绿的是菠菜馅的，胡萝卜能提供丰富的维生素A，能增强人体免疫力，菠菜中含有丰富的B族维生素，而且对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润、光彩照人，被推崇为养颜佳品，这两种食材可是营养很丰富的。
饺子上了蒸笼之后，萧筱开始做素烧卖，用的是荠菜，摘洗干净后放入沸水中焯一下，迅速捞起，再放入冷水中浸透，捞起后挤干水分，剁碎成末备用，将小虾米泡软，捞起沥水，剁碎，还有豆腐干也洗净，沥水，切成小丁；把豆腐丁和小虾米放在砂锅内放上调料，再放入少许水烧至入味，用淀粉勾芡后装入盘中，冷却后再放入荠菜、香油，拌匀，就是要用的馅料。
将面和好揉透，搓成长条，分成大小均匀的面剂，按扁擀成皱边形的包子皮，包上馅料，捏成呈石榴花形状的素烧卖生坯，最后将素烧卖生坯装入蒸笼内，放在沸水锅上，用旺火蒸约半刻中就行了。
这两样都不是甜的，既然人家点了名要吃甜食，也总得做两样，想了想便做了个甜甜蜜蜜，这甜甜蜜蜜即可以做菜也可以做点心，是将糯米灌注于藕孔内，入笼用旺火蒸，然后取出用冷水激凉，刮去外皮，切成薄薄的片，再蘸上干面粉，用温油煎至金黄色装盘，另用白糖、蜂蜜用文火略煮成糖浆，放入藕片，四周淋上熟猪油，并撒上糖桂花炒至糖汁紧裹藕片即成。
又做了茯苓人参糕，将茯苓、人参、盐、莲子研作细粉，与面粉和匀，加上山药粉，另加水适量，制成糕，上笼蒸熟即成，做完这些觉得差不多了，突然又想起蛋黄派的做法来，便也做了一份松松软软的蛋黄派，里面放了牛奶和糖，做完后萧筱偷吃了一个，松软浓郁，是她很久都没有吃到过的味道了。
她刚做完，林嬷嬷就进来催了，萧筱忙回说做完了，并按照她的指示都装盘放进一个食盒里，交给了她，“行了，若是今儿做得好必定是会有赏的，你且回去等着吧。”
萧筱应了，看着她出了门就转身回大厨房去了，虽然她不怎么记得路，可是大厨房谁不知道，随便抓一个人来问也就能回去了，这时候早饭已经过了，厨房里也没有什么事，预备午饭还有点早，厨房里的人便都趁着空儿各自出去歇着去了，萧筱一回去，就看见荷叶在厨房门口冲她招手，笑着说道：“你还没吃早饭吧，我给你留了，走，咱们回屋吃。”
萧筱忙道了谢，两人一起回了屋，荷叶把留下的饭推给她，好奇的问道：“七月，林嬷嬷叫你去做什么？”
萧筱一边往嘴里塞馒头，一边回道：“不过是让我给做几样糕点。”她累了一早上，早已经饿坏了，这会子也顾不得好吃不好吃了，填饱肚子才是最要紧的。
荷叶一听两个眼睛瞪的溜圆，“你会做糕点？做的什么糕点？夫人夸你了没有？”
萧筱笑着放下筷子，从怀里掏出一个油纸包来递给她，这是她刚才做好之后每样都留下的几个，给这馋丫头解解馋。
荷叶好奇的打开来看，见里面放着五六块精致的点心，大部分是她见都没见过的，伸手拿了一块藕片放在嘴里，甜甜的香香的，好吃极了，便问：“这个叫什么？怎么跟我平常吃的藕不太一样？”
“这个叫甜甜蜜蜜，藕孔里注了糯米，还裹了白糖、蜂蜜和糖桂花。”萧筱把最后一口馒头塞进嘴里，吸溜吸溜的喝着小米粥，“你尝尝这个蛋黄派，那才好吃呢。”
荷叶忙拿起来咬了一口，眼睛都眯成了一条缝，“真好吃，七月，你教我吧，这两样你都教我，我要做给干娘尝尝。”
荷叶的话音刚落，就听门外有人敲门，荷叶蹦跳着下床去开门，见是赵婆子，笑着说道；“干娘，你来找我的？”
赵婆子边进了屋边难得的笑了笑，“不是，我是来找七月的。”说着从怀里掏出一个荷包来，“七月，这是老爷赏你的，夸你的素饺并那个黄橙橙的碗状的糕点好吃。”
是菠菜萝卜蒸饺和蛋黄派吧？萧筱笑着请她坐下，故意问道：“嬷嬷，那糕点原是夫人让做给老爷吃的？”
“不是，是给成阳公主的，老爷凑巧瞧见，就每样尝了一尝，说让你以后也照样做一份给他呢。”赵婆子说完看见桌上放着的油纸包，笑道：“可是这几样了？兴不兴让嬷嬷尝尝？”
萧筱被她说笑了，“这是我给荷叶留的，嬷嬷要是不嫌弃就尝尝看，您的厨艺比我好，也可以指点指点我。”她可不想班门弄斧，再说低调才是生存之道。
本来她是自谦之词，谁知赵婆子尝了之后竟然猜出了每样点心的原料，还提了一些很实用的建
