恰好初夏微芬奇-第19章
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将实验服穿好，随口问道：“那，我们打算做烹饪实验的话，实验器材呢？”
“放心，这个本公子自然是早就准备好了。”他又指了指另一侧，各式整洁如新的玻璃器皿正分门别类地列着队，昂首挺胸地朝我致意，“前几天到的货，质量绝对信得过，已经叫人全部消毒过了。”
看着那堆大大小小的烧杯、量筒、电子天平、搅拌器乃至漏斗、滴管和秒表，我算是服了他了，走过去拿起实验用的透明防护镜：“这是护目镜？”
“那是我的，这个才是给你用的。”他走过来将旁边的那副换到我手里。
有什么区别呢，又是那个洁癖的缘故吗？……
“皓夏公子，这个‘毡’板为什么在花园里？”李婶忽然出现在我们眼前。
“是砧（zhēn）板~”我下意识地纠正，结果和身边的人对视了一眼，怎么就异口同声了呢……
“哎，知道了，是砧板。”李婶笑得挺欢快地走了，我听见她自言自语着：“不知道是几个菜……”
“好歹也做个六菜一汤吧！”皓夏穿好了白大褂，将眼镜摘下来换上护目镜——这么看来，大概他那一副是有度数的，的确和我的不一样，怪不得……
“说得好像你很在行的样子，怎么不说八菜一汤呢？”我真是有点服了他了，明明还什么都不会呢，就在那里一副信心满满的好像他很有把握的样子。
“本来的确想，怕吃不完，不是就白白浪费了我们辛苦的成果？”他煞有介事地将摆在小桌子上的一摞书其中的一本翻开，用纸镇压着，然后一手拿了个量筒就准备开始了。
“等等等——”我连忙跑过去眼明手快一把抓住他，“开始不是都应该先洗菜的吗？”虽然我的确没有亲自尝试过烹饪，小时候好歹常常看妈妈做，基本的常识还是有的。不像这位大饼公子，一看就是十指不沾阳春水的大少爷。
“啊？哦。”他愣了愣，接着十分听话地将量筒放回原位，又若有所思地看了看书，“书上没有说，我还以为送过来的菜都是洗干净的。看来选你还真是对了。”
我略略头疼地瞥了一眼，呃…少说也得四种语言，还好正摊开的那本是中文我能认得。再回头望一望那堆在一起开会的众原料配菜们，我深感摊上了一个毫无头绪的麻烦任务：“六菜一汤…嗯，要均衡搭配、营养全面…你有没有打算好要做什么？主食呢？汤？甜品？”
“主食就吃Pasta怎么样？昨天刚拿来的Linguine，所以我准备了做Pesto的材料；我们一起来做经典的热那亚风味Linguine al Pesto Genovese。”他抽出一本书，刷刷翻过几页，一边指给我看一边提议着。
“张口Pasta 闭口Pesto…以为谁都像你一样很懂意大利语吗？！”我不自觉地就先看了看图片，接着才很无语地瞄了一下书上的文字，眼花缭乱的，很费劲才读懂一点点，遂果断放弃：“是青酱意大利面吗？你的意思是我们自己做青酱？”
“Bingo！发音挺标准的嘛。”我在他赞赏的眼光中表现得理所当然，没有透露出那其实是我知道的为数不多的几个不属于设计领域的意大利词汇，还都是跟吃有关的。
一边闲扯，我们也不忘记正事，由于皓夏坚持要做一顿中西合璧的晚餐，我们决定先做糖醋排骨。
“绕了一圈，又回来了，那就用你配酱汁罢。”我拿起刚刚被皓夏放回去的那个量筒，看到旁边的漏斗和滴管，想着既然准备了，索性一并拿来用算了，还能更省事些呢。另一边，皓夏则负责先烧水将排骨煮一煮。
“哎，你需不需要温度计？”我看到他凝视伫立在电炉旁边等水升至100℃，忍不住又调侃起来。
“笨！看沸腾就好了。”他正说着的当儿，就准备将排骨下锅了。说实话，这还是我第一次看到身边的男生进行烹饪，虽然穿着白大褂，但是我瞧着他一手执铲、一手端盆小心翼翼的样子，真是太奇妙了。于是我就忽略了他开头那个字。殊不知，就是这次没有及时遏止不良习惯的萌芽，才导致了我日后愈演愈烈的悲惨遭遇。
“要煮几分钟来着？嗯，先调低一点功率。”我一不留神，他的手伸过来按了个按钮，接着嗖地一下将放书的小桌子拖到了自己身边，我才发现这是个可以通过开关控制的可移动家具，还真是挺方便的呢。暂时没有任务的我四处打量着厨房，看到挂着的漏勺，想着兴许一会儿要用便走过去取下来。
随后，经历了翻书、一系列略带混乱的谈话、翻书、一番油滴飞溅跳起轻呼、冲水冰镇手忙脚乱之后，香气渐渐散发了出来。
“接下来再这样翻几下。”
“看着还不错的样子啊~怎么知道熟了？”
“……”
“熟了。”
两双眼睛盯着盘子里的那截骨头，静止了两秒，然后不约而同地露出了笑容。
有了第一道菜的成功，我们，或者说是我，重拾了信心。在稍作休息，（我）品尝鉴定过后，我们将这个碗放进恒温箱里，便进入下一道菜的制作。
“洗完之后，照例是烧开水，焯一下。”我一边瞥书，一边转述给正在烧水的皓夏。
“什么？”
“焯（插o），放到沸腾的水里再捞出来…奇怪的煮法。”
“我来。”
“好。”
“有经验之后就顺手多了。”
“是呀，有我这个牺牲品。”我无奈地抚了抚虽然冰凉却还是隐隐作痛的手臂，有些发红了，但愿一会儿别肿得太厉害。
“抱歉，等一会儿给你涂些药吧。”
“不用了，幸亏我反应敏捷…差不多了罢？”
“好，起锅了，装盘！”
“色泽不错呢，再摆个造型罢。”
“参考这个摆成圣诞树的样子。”
“可是圣诞节已经过去好久了…再说，难道用手这样摆吗？”
“笨！那我们摆普通的树就行了。用镊子啊，实在不行戴着手套稍微拨弄一下。”
这一回终于听到他的指责，我抬头，义正言辞（？）地反驳：“我可是你选的合作伙伴，对我的不良评价也能反映出你自己的情况。”
“有吗？我说的好像是助手吧？”他挑眉，随后话锋一转，“不过，目前表现良好，达标率100％，的确可以升级到合作伙伴关系。”他向我伸出手，语气郑重：“幸会。”
“我去预热烤箱。”我径自转身走向看起来更顺眼的烤箱，将他接下来的话一并丢在了脑后：“唉唉，还不够默契，接下来合作也要愉快呐。”
“腌制半小时是吗？不要浪费时间啦，虽然现在还算早，我们还有75％没有完成呢！”这一回虽然是我完全看不懂的日语，但鳗鱼算是我颇为喜欢的一种食材，因此我的热情也提高了些，拿过皓夏手上的镊子就开始折腾。还好鳗鱼是已经初步处理过的，想来是知道我们对鲜活的整条鱼无从下手，皓夏说上午已经有人帮忙杀鱼除内脏，还挺贴心地剔了骨、切成均匀的段，和刚才的排骨一样，大大减轻了我们的负担。
利用腌和烤的时间，我们又制作了第四道菜，并在一个炉上炖了汤，然后才后知后觉地发现，之前怕做好的菜冷掉考虑顺序愁了会儿，却没注意到甜品是冷的，不用等到最后才做。皓夏原本是提议要用芒果，但是想到他对此过敏，我还是觉得不妥，最后在我颇为狼狈地当场吃完一个芒果之后他才同意改做Bubur Chacha这款源自马来西亚滨城的南洋风味甜点。
由于不在事先计划内，虽然椰浆、西米这些关键材料都有，但是书上要求的红薯、白薯、芋头、菠萝蜜一类做丁状的粗粮、水果和豆类难免不全，因此我们打算利用现有的材料，改加紫薯、芋头、火龙果、菠萝和黑豆，幸而有两种热带水果，和着浓浓椰浆，还是颇具东南亚风情的。
令人欣喜的是，蒸薯芋需要垫的Pandan leaves倒是就在厨房外面的小植园里有，顺便也摘了等一会儿要用的Basil leaves，因为本来就很干净，用清水漂洗一下就能用了。
我在做上述这些事情的当儿，皓夏已经拿着有刻度的工具及刀将几种粗粮和水果切成了近乎全等的小立方体们，随后他就去忙活我们的最后一道菜——培根芦笋烤大虾去了。我一个人照看着蒸锅和炖锅，享受了一会儿安逸的时光，同正连轴转着的皓夏形成了鲜明对比。
不过我也乐得自在，谁叫他刚才接到不知什么消息就突然消失了，丢下我一个人。后来他忽然又一脸眉头深锁的样子回来，苦大仇深地对付着虾和培根，明明忙不过来却还拒绝了我前去帮忙的好意。
但是看到他情绪明显又不太对劲的样子，我也不知怎么的觉得有点不爽快，于是没有管住自己的手和脚，就这样眼睁睁地任凭它们走过去拿起镊子带起手套，傻乎乎地把西兰花堆成了镶着菇边儿的松树。
另一边的两锅虽然都设了定时，我还是不太放心，时不时就忍不住要打开盖子看看情况，再搅拌一下进行确认，最后才将制作完毕的甜品分别盛放在漂亮的瓷碗中盖好，汤则分盛在了带一些保温功能的小砂壶中。
做完这些，我转身，看到皓夏已经脸色如常，手握秒表准备开始煮意面了，一边还向我介绍着：“这种意面，Linguine，它比最最常见的Spaghetti略宽，或者说略扁一些。Linguine在意大利语里的意思是小舌头，大概就是因为扁扁的吧。因为它源自意大利北部利古里亚地区的热那亚，所以经典搭配就是同样发源自热那亚的青酱。”
唔，是有在食谱上见过来着，那几个词。我回忆起来，作虚心学生状提问：“我们要自己做青酱吗？顺便问一句，四酱的意大利语怎么说？”
“红酱Ragu、青酱Pesto、白酱Cremosa Salsa Bianca、黑酱Nero di Seppia…小铃铛酱，明白了吗？”
…虽然不太了解日语，这个词的意思我还是明白的，我忍不住勾唇反击（并不想用反唇相讥这个词呢…）：“明白了，怪蜀黍。”
“…”难得看到皓夏被我噎了一下，我心情大好，睁大眼睛等着他的下文：“…反正材料都有，罗勒刚才你也摘了，搅拌一下就成。”
“哦，好的！”我一边应着一边在心里偷笑。
鉴于意面必须煮出来马上就吃才能发挥出最佳风味，我们通知完两位奶奶到餐厅等着，又安排好上餐配套服务之后，就正式开始紧锣密鼓的制作这道Linguine al Pesto Genovese了。称量、切碎、烘焙、搅拌、搅拌、再搅拌；同时煮水、尝试、鉴定，这最后一道主食可谓是终于将分工合作的意义与实用性充分体现和发挥了出来。轻轻抹去额上冒出的一点小小汗水，我们欣慰地盖上盖子，上菜啦！
“风灵，”我刚端起那盘“镶菇松”，皓夏的声音突然在我身后响起，“谢谢。”
呃…这是在感谢我这个合作伙伴的精彩表现罢？思及此，我满意地昂首，宠辱不惊地回了一句：“不用客气，我这个合作伙伴的正常水平。”随后收拾好表情，走向餐厅。
将盘子一一摆上桌的那一刻，我不得不承认——虽然菜式五花八门，有点混搭杂乱，但是在颜色上，鲜红翠绿茶褐色、粉紫金黄奶白色，的确是赏心悦目。营养搭配上也挺平衡，菜背后的国家分布也还算均匀的，总的来说，这费神费力
