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第16章

阿瞒-第16章

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骨头汤已经散发出香味来,钱阿瞒狠狠的吸了吸鼻子,没肉吃,闻一闻汤味也不错。
顺手又收拾了几条胡萝卜,准备放进汤里一起炖,光只有骨头的汤,看起来很单调,放点萝卜进去,让汤更美味,也能多增加点维生素。
做好这些,钱阿瞒抬眼看了下书房,吴寒秋正在朗读着一篇文章,声音颇大,语气带着激昂,子呼者也的,她也没听明白,但听他那语气,估计定是一篇传世佳作,才会让他读得这般荡气回肠,笑了笑,不再理会。
想着他始终是年轻人,平时看上去老成,其实还是孩子心性,一篇文章就能牵动他的心绪,还是历练得不够,还不懂得什么是真正的沉稳内敛。
不过他现在的心性也是难得的了,穷人的孩子早当家,他现在这么拼命读书,估计是想早日支应门庭,光宗耀袓的意思,但是也不排除他想继承他父亲的遗愿,她并没有见过吴秀才,也不了解他是一个怎样的人,只是能教出吴寒秋这样的孩子,估计人也不坏,只是也不知道,他给了吴寒秋多大的压力,才会让他像现在这样,整个心思全在书本上?
他还只有十六岁,完全是一个没长大的孩子,独自承受着去逝父亲给予的压力,也不知是好是坏?偏偏他还是一个十足孝顺的孩子。
唉!钱阿瞒摇头叹气!
进房里拿了针线活计,又转回了厨房,灶上炖着汤,时不时的需要看一下火,拿了针线就在灶前做,好在厨房光线足,做针线也完全没问题,不用担心光线暗,伤眼睛,还能一心还能二用。

第50章

到了快晚上时,那锅汤已经炖得十分香浓了,在书房的吴寒秋闻到味道,只觉得口水都快流出来,心想成了家果然就是不一样,不但知冷知热,还能做出可口的饭食。
晚饭是用汤煮的面疙瘩,面疙瘩很平常,只是骨头汤味道纯正香浓,和着面粉的清甜,吴寒秋连汤带水的,足足吃了三大碗,摸着滚圆的肚子,意犹未尽的样子。
钱阿瞒连忙劝阻:“不能再吃了,小心撑得胃疼。”又有些好笑的看着他,果然还是个孩子。
吴寒秋讪讪的看着她,肚子的确是有些吃撑了,不好意思的将碗筷往桌上推了推,嘴里说道:“嗯,嗯,不吃了。”
饮食有度,要有节制,这些话父亲从小就教导过他,他一向也尊偱此理,没想到一顿饭,却让他把什么都抛之脑后了,此刻想起来,心里就有了些愧色。
钱阿瞒也吃得很满足,虽然只有骨头没有肉,但熬出汤来,味道还是很不错的,骨油漂上水面,也能看到一些油珠子,这点油度刚刚好,吃着也不腻,吃上少许的脂肪,对身体也很好。
她现在的想法很简单,身体才是革命的本钱,没有好的身体,什么也做不了,所以她会尽最大的努力来改善两人现在的生活,吴寒秋读书上进,是好事,她也会尽最大的努力去支持他,当然支持也是有限度的,如果他考N多次,都无法高中的话,她也会想法劝他打消这个念头的,不是读书的料,就不能在一颗树上吊死不是?日子总归是要过下去的。
不管他的书读得如何,但是他的字写得还不错的,一笔一画很有架式,鉴定书法她虽然不在行,但也知道那是下过功夫的,观其笔力苍劲有力,跟他的身形相比,可真是天远之别。
谁能知道,能写出这样大气的字的人,会是一个弱不禁风的少年。
她就是看他这一笔字写得不错,所以才有了想支持他读书的想法,原本她觉得,吴寒秋又没有先生教,每天都是自己在读,应该所学有限,并不太看好他的前景。
只是没想到,他自己学,都能写出这样一笔字来,想来胸中还是有些文墨的,而且他也并不是完全是自己读,吴秀才在世时,应该也是经常教他的,对他就又多了点信心。
既然有支持他读书的想法,那么家里的事情,就得自己来承担了,没得他一边读书,还得一边为家事操心,三心两意的,书自然就读不好了。
现在家里还有些存粮,她又每天做点针线,赚几个小钱帮补,断炊就不至于,但是闲钱就没有几个,再说笔墨纸砚的花费较高,虽然他用得比较节省,但每个月都会买一些的,家里现在状况,就很吃紧了,难怪这个时代的读书人不多,那也得有家底来供呀,一般平民的见识本就落后,谁还愿意平白放一个劳力在家里,还要花那许多钱上书孰的?
唉!所以想法子赚钱,才是重中之重。

第51章

又过了三四天,钱阿瞒欣喜的发现,豆腐已经长出长长的绒毛来,这让她十分兴奋,跑去外面扯了一把葱回来,准备把臭豆腐给做出来,让吴寒秋品尝一番。
将长了毛的豆腐放进烧开的油锅里炸了炸,两面金黄时方捞出来,闻着那浓郁的臭味,感觉像是又回到了前世,站在街边,跟好友一起品尝臭豆腐时的时光,真是让人怀念呀!
臭豆腐炸好后,就开始准备调料,其实臭豆腐好不好吃,主要是在调料,味道才是关键,其它的都是次要的。
不过这里的调不是太齐全,也只能将就着用了,将锅里放了些油,又将切成沫的姜蒜放进去爆炒,再加些汤汁,后又放了盐、酱油,少许的醋,最后撒上一把葱花,浓郁的香味飘散开来,简直让人口舌生津,可惜没有辣椒,要不然做成辣辣的汤汁,味道会更加鲜美,钱阿瞒如是想到。
吴寒秋在书房里读书,本来读得很认真的,先是闻到厨房传来的阵阵怪味,还在想,是不是什么东西放坏了,要不要提醒一下钱阿瞒,虽然家里穷,但变质的食物还是不要吃的好,对身体有害无益,所谓病从口入,就是这般。
想着措辞委婉一点,不要伤了她的自尊,倒底是女孩子,说话太重不好。
谁知过了一阵,厨房又传来一阵味儿,不过这一次跟先前的截然不同,头一次的可以说是怪味道,可这一次传来的,实打实的是香味,味道还不是一般的香,至少他和他的父亲,这十几年来,从来没有煮出过这么香浓的食物来,猛吸了几口气后,想到,这味道还真是让人垂涎。
在这般香浓的食物攻击下,吴寒秋在书房里坐不住了,放下了书本,起身就向厨房走去,他实在是有些迫不急待的想要品尝一下,到底是什么样的佳肴,能散发出这样的香味来。
走到厨房时,钱阿瞒正将煮好的调味汁,浇到炸过的狊豆腐上,金黄色的臭豆腐全部浸入到香浓的汤汁之中。
“你煮了什么好吃的,味道这么香。”吴寒秋出言问道,厨房中飘散着臭豆腐的臭味,还有汤汁的香味,但他却自动忽略了臭味,征对香味发问。
钱阿瞒抬头一笑:“你来得正好,正想让你来尝一尝,看味道怎么样民?”说着,从旁边拿了一双筷子,洗干净了递到吴寒秋手中,说道:“尝尝吧,看可否喜欢这个味道。”
吴寒秋含笑接过筷子,看着盘子里金黄色的臭豆腐,颜色尚可,但走近后就发现,原来厨房飘散的怪味,正是它所发出来的,一时也不知这是何物,举着筷子就犹豫起来。
钱阿瞒看着他举筷不前,说道:“这是豆腐做的,闻起来味道有点臭,但吃起来却十分鲜美,你试试看,若是真不喜欢,就不必勉强。”
话说到这份上了,吴寒秋不得不吃。
可是越靠近盘子边,臭味就越浓,在钱阿瞒炯炯有神的双眼下,他颇有点荆轲刺秦的决然,伸出筷子夹了一块,也不细看,飞快的就放进了嘴里,想着嚼两下就咽进肚里去,眼不见为净。
谁知他放进嘴里之后,那臭味也并不如自已想象中那般臭了,嚼起来,还觉得挺香的,呃,好像自相矛盾了,明明是臭的,怎么又觉得香呢?他有些不解的想着,筷子却不知不觉的,又往盘子里夹了一块。
待他一口气吃下五六块之后,才猛的回过神来,有些不好意思的看着钱阿瞒,喃喃的说道:“没想到这东西,味道是臭的,吃起来却很香,不知不觉就吃下这么多……”
看他这个样子,钱阿瞒觉得十分有趣,不在意的说道:“你喜欢吃就吃吧,我本来也是想做给你吃的。”
吴寒秋听钱阿瞒说,是做给他吃的,心里又开心,又感动,一个女人真心诚意的愿意,为他洗手做庚汤,其心意不言而寓。
“真的呀,那我再吃几块。”吴寒秋决定多吃几块,表示对她厨艺的赞赏。
“嗯,吃吧!”将所有的食物都给吃光,才是对厨师最好的赞美,钱阿瞒含笑的看着他大快儿跺。

第52章

臭豆腐的制作,得到了吴寒秋以行动的赞美,钱阿瞒凭添了几分信心,于是就准备大量制作,定了一批豆腐放在家里发酵。
待到又一个赶集的日子,钱阿瞒将做好的臭豆腐用锅装了,用添满柴火的炉子温着,雇了架牛车,拉到了集市上。
出门的时间较早,到菜市口寻了个较旺的地儿,将一应物件摆摊开来,将一切物件都安放妥当,她才将装满臭豆腐的锅盖给揭开,刹时那又臭又香的味道,就随着清晨的微风,四处飘散开来。
“这是什么味儿呀,这怪难闻的……”
“就是呀,这是什么东西,怎么也摆来卖,想钱想疯了吧!”
一时不和谐的声音,四处响起,钱阿瞒没想到会出现这样的状况,这才摆上摊就让人嫌弃成这样,想着吴寒秋吃得酣畅淋沥的模样,遂打点起精神。
“各位大叔大婶,大哥大嫂,小妇人虽然是第一次来摆摊,但这秘制的臭豆腐却是家传的手艺,从没外传过,闻起来虽然臭,可吃起来味道却十分鲜美,若是大伙儿不信,小妇人可以免费让大家品尝一块……”
钱阿瞒没法,只能学着别人一般吆喝几嗓子,她声音清亮,中气十足,几嗓子喊出来,近处的人都听得个清楚。
一时就有几人好奇的围了上来。
“小嫂子,给我来一块尝尝,看似乎真如你所说的那般好吃……”来人见她梳着妇人的发式,人却十分年轻,所以称了声小嫂子。
钱阿瞒见有人肯来品尝,顿时笑容满面的应了声:“哎!好得。”动作麻利的从锅里捞出一块臭豆腐,用个小碗装了,递给来人。
那人接过递来的臭豆腐,拿得近了,味道更臭,一时脸色就有些不自然了,暗悔自已不该想占便宜,跑来品尝什么臭豆腐,就这味道?一般人谁敢吃?有心退缩吧!可周围好几双明晃晃的眼睛在盯着他看,大庭广众的,他还真不好意思就这么怂,在心里暗叫了一声,今天真是个倒霉日子。
夹起臭豆腐,闭着眼睛往嘴里一送,想着随便嚼两下就吞,他也就算是吃过了,哪知他在嘴里嚼了两下,眼睛刷的一下就睁开了,臭豆腐在嘴里却舍不得吞了,一块臭豆腐在嘴里反复的嚼了好几下,眼神里也充满了惊奇。
转头对周围的人说道:“果然不假,这臭豆腐吃起来味道很不错……”砸巴了下嘴巴,还在回味着,一块好像还没品出味来。
冲钱阿瞒问道:“小嫂子,你这臭豆腐怎么卖的?”
“不贵,只要五文钱一碗。”见他问价,钱阿瞒微笑着回道,语气尽量放轻,显得自已热情好客。
“是不贵,给我来一碗吧!”那个掏出五个铜子递给了钱阿瞒。
没想到这么快就能开张,钱阿瞒高兴的接过了钱,给那个装了满满的一碗臭豆腐。
周围的人,看那人端着碗吃得香,也有人好奇,要求品尝一块,也有人直接买上一碗尝鲜,一时钱阿瞒的臭豆腐摊前挤满了人。
客人是上帝,虽然忙乱,钱阿瞒对他们的要求,都热情接待。
任何一个时代,人们对新鲜事物

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