读者十年精华-第2106章

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足球界的行家，亦未引起足够的关注。但世界最大的体育用品厂商联邦德国爱迪达公司对此却作了专门的研究。结果发现，鞋的重量与运动员的体力消耗关系极大，在每场90分钟的足球比赛中，平均每个运动员要在场上跑1万步。若每只鞋减轻100克，就可以大大增强运动员在场上的拼搏能力。半个多世纪以来，鞋重之所以一直减不下来，主要是始终保留了鞋上的金属鞋头。实际上，在90分钟的比赛中，每个运动员的脚碰到球的时间总共不到3分钟，就是最好的前锋能接触到球的时间，顶多也是4分钟，因此，改进球鞋的关键不在鞋尖而在鞋的重量。

　　经过深入的研究，爱迪达公司果断摒弃了金属鞋尖，设计出重量只有原来一半的高质量足球鞋。新产品一投放市场，就不胫而走，深得足球界的青睐。

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Number　：　7205　

Title　：吃不吃由你

作者　：龚建民

出处《读者》　：　总第　148期

Provenance　：中国电力报

Date　：1993。7。15

Nation　：中国

Translator　：

　　据报载：随着医学科学的进步，人们发现食糖过多对人体的危害，是一种比环境污染更为隐蔽的新的“生活公害”，是“白色恶魔”，与烟酒同样地危害人体健康。科学家们还发现，人口死亡曲线与该国家食糖的消耗成正比，长期高糖饮食的人比正常饮食的人平均寿命短二十年左右。

　　据报载：中国营养学会名誉理事长沈治平等13位营养学、医学、食品学专家指出，就人体健康所需要的糖量来说，目前，我们吃糖太少了。吃糖会得这病那病，甚至会减寿，吓得人人控制吃糖量，其实这是不正确的。专家们列举了糖与人体健康的种种关系：糖经过人体消化吸收后，很容易转变为血液中的葡萄糖（即血糖）。血糖可以顺利地通过血脑屏障，成为脑组织在正常情况下几乎是唯一的源源不断的能量来源。糖供能的第二个特点是它的适应性强……第三个特点是十分安全。糖是人体几乎不可取代的最主要、最经济、最安全的能源。

　　据报载：大量摄入味精，会使血液中谷氨酸含理升高，限制了必需的二价阳离子钙的利用，可造成一时性头痛、心跳、恶心等不适。味精还可诱发癌症，对人的生殖系统也有不良影响。

　　据报载：世界权威组织宣布，味精无害。联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂专家联合会第19次会议宣布：取消过去关于成人食用味精量要限制的规定，确定它是一种可靠的食品添加剂。味精的化学成分是谷氨酸钠，它进入人体后很快分解出谷氨酸，而谷氨酸是一种有鲜味的氨基酸，肉汤、鸡汤之所以鲜，也在于因汤中溶有较多谷氨酸的缘故。氨基酸自然对人体是有益的。

　　据报载：饮食用铝制品炊具容易造成早老性痴呆症。

　　据报载：牛津科学家报告说，早老性痴呆症与铝无关，患者的大脑中并没有金属铝。

　　据报载：豆腐不能与波菜同煮，菠菜所含草酸与豆腐的硫酸钙发生化学反应，生成不溶于水的草酸钙等白色沉淀。钙是人体所需要的养料，变成不溶于水的物质沉淀后，人体便不能吸收了。

　　据报载：豆腐与波菜同煮，不仅味道更鲜美，而且营养也更丰富了。

　　如果继续这样载下去的话，编辑诸兄就要建议去出书了。生活中诸如此类的事比比皆是，伯仲之间，让人难以选择。

　　有一则故事，说记者采访长寿老人的健身之道，老人言一不嗜烟，二不沾酒，且不吃荤。记者正记得高兴，忽听室内有叱责声，再三询问，老寿人讷讷作答：“家父一日无烟、无酒，便大怒，非红烧肉不吃饭。”记者觉得这篇长寿之道的文章作不下去了。

　　其实无妨，吃肉的长寿和不吃的长寿同样是长寿。我们在许多事情上太计较别人是怎样说的了，所以甚至忘记了自己是怎样生活的。

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Number　：　7206　

Title　：感冒误区ABC

作者　：段月德

出处《读者》　：　总第　148期

Provenance　：家庭医学

Date　：1993。7

Nation　：中国

Translator　：

　　在人类所患的各种疾病中，再没有比感冒更常见和普遍的了。几乎每个人都患过感冒，但多数人对感冒却并非真正熟悉，甚至存在着一些不正确的认识。

　　误区A：感冒是小病。许多人都把感冒看成是无足轻重的小病，不注意其防治。其实，感冒不仅本身可以给病人带来鼻塞、头痛、发烧等多种不适，而且还会引起许多严重的并发症，如急性喉炎、支气管肺炎、心肌炎和急性肾炎。因为患感冒后，机体呼吸系统防御“大门”被破坏，病变可沿呼吸道蔓延、扩展；加之周身抵抗力下降，病原微生物乘虚而入。所以，感冒有“百病之源”之称，并非小病。

　　误区B：感冒是由于寒冷造成的。“穿暖和点，要不你会感冒的”；感冒的英文写法cold，也是着凉、伤风的意思。然而，医学家用科学实验证实了这种观点是错误的。实验分两组，一组穿的暖暖和和，并保持环境温度干燥；另一组则穿上潮湿的单薄内衣，任风扇的冷风吹拂。同时给它们一定量感冒病毒，结果两组人感冒发病率及病情严重程度并无差异。

　　误区C：打喷嚏最主要的传播方式。即健康人吸入了感冒患者打喷嚏或咳嗽出的感冒病毒微粒后才发病的。然而据流行病学家调查证实，手接触才是最重要的传播方式。在手上，感冒病毒可存活2小时；在手帕上，可存活1小时；在坚硬的物体表面，可存活72小时以上。如果感冒患者用手直接触摸或擦鼻涕，病毒就会沾在手上，然后又沾于手接触的任何地方，使触摸这些地方的健康人手上也沾上病毒，再通过揉眼睛或擦鼻涕而感染上感冒。所以，预防感冒的关键措施是：不用手乱摸东西；勤洗手帕或者使用随丢的面纸；感冒患者不要与别人握手等等。

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Number　：　7207　

Title　：蝴蝶的启示

作者　：柯文

出处《读者》　：　总第　148期

Provenance　：科学世界

Date　：1993。6

Nation　：中国

Translator　：

　　在大自然中，植物开出了万紫千红的花朵，蝴蝶在花丛中翩翩起舞，生机盎然，因此蝴蝶有“会飞的花朵”之美称。

　　蝴蝶不仅给人们带来美的享受，更重要的是，它还给予科学家以有益的启示，解决了航天上的一大难题。

　　这件事说来也十分有趣。人类发射的人造地球卫星，在太空飞行时会受到太阳光的强烈辐射，向阳的一面温度往往高达200℃，而背阳的一面温度却会降到…200℃。这样，卫星上装置的各种精密仪器、仪表就很容易被“烤”裂或“冻”裂，对此科学家大伤脑筋。后来，他们发现了蝴蝶的鳞片具有巧妙调节体温的作用：当太阳光直射时，鳞片会自动张开，以减小太阳光的辐射角度，从而可少吸收太阳光的热能；当外界气温下降时，鳞片又会自动闭合，紧贴体表，使太阳光直射到身上，以便吸收到更多的太阳光的热量，因而它能使自己的体温始终控制在一个正常的范围内。就这样，科学家模仿蝴蝶的鳞片，为人造地球卫星设计了一种控制系统，从而圆满地解决了这个难题。

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Number　：　7208　

Title　：苍蝇不染病的奥秘

作者　：马秉来

出处《读者》　：　总第　148期

Provenance　：中国减灾报

Date　：1993。3。23

Nation　：中国

Translator　：

　　苍蝇出没于肮脏之地，置身于不计其数的病菌之中，一只苍蝇身上通常带有病菌60多种，计有1700万个，多的可达5亿个，还带有很多病毒和寄生虫卵，其体内带的病菌更多，是体外的800多倍。苍蝇能传播伤寒、痢疾、霍乱、肠炎、结核等30多种疾病。然而苍蝇自身却不会被这些病源物感染患上疾病。真可谓“出污泥而不染”。苍蝇这种自身防御机能的奥秘在哪里呢？

　　科学家进行了探索，发现在苍蝇体内有一种特殊的蛋白质，称抗菌活性蛋白，就是这种抗菌活性蛋白成为苍蝇身上各种病菌的克星。据测定，这种抗菌蛋白只需要万分之一的浓度就可杀死多种病菌，其效力超过青霉素。许多对人有害的细菌，在苍蝇的消化道里也只能生活5、6天就会被致死。

　　苍蝇这种高超本领为人们研制具有强大杀菌力的抗生素提供了线索。目前，欧美一些国家拨出专款予以研究，并已有新的突破。一位老人患有褥疮，曾使用各种抗菌素治疗均无效，一位美国医生利用苍蝇体内的抗菌蛋白很快治好了这位老人的褥疮。科学家们设想，将来人们可以饲养含抗菌活性蛋白质多的良种苍蝇，从它们身上取出这种抗菌蛋白，然后转移到人身上，这样就可在人体内筑起一道病菌攻不破的防线。

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Number　：　7209　

Title　：随笔二则

作者　：邹静之

出处《读者》　：　总第　148期

Provenance　：作品

Date　：1993。7

Nation　：中国

Translator　：

　　断牙

　　牙断在嘴里，像有片风割断了最后的联系。一刹那，微微的响动，打断了一句正在说的话，然后静默，轻轻感觉，再……手从嘴中出来时已多了一枚残败的牙。坏牙中间已空，空向四周的最后一点连接就在此时断了。没有疼痛，直接的好处是，以后饭毕不用再找东西来挖牙齿，坏处是缺了一棵牙，它永远也不会再长出来了。这是过早离开我的，原本是我身上的一件东西，我短时间有种不完整的感觉，去照镜子，那原本有牙的地方空着一种寂寞，说话也变得笨拙起来。

　　我把那牙扔了，很舍不得，它与我生活了多少年呵！一去永不回了。扔掉后我身上轻了一点，人可能这样轻着轻着就没有了。

　　一生的结果该是失去，失去爱，失去牙，失去亲人和时间，失去世界，我想即使有些人能有什么文章留下，那也是情感被文字夺走式的失去。这种失去的体验会被某种得到的体验所补偿吗？比如牙掉了就再不必挖了，比如人死了会得到纪念或宁静。

　　聚会

　　许多人长大之后是对小时候的一个否定。当然，有很多人不然，因为确实有一贯杰出和一贯顽劣的。

　　这两年我左右的人掀起了一种怀旧的风气，大家每个星期都在忙着见故人。北大荒的，中学的，同院的……上星期我见的是小学同学。人人都变了，已有二十多年，变得不敢队，或不似那个记忆中的某某了。坐上一会儿，说上一会儿，又觉得谁也没怎么变，依然像小的时候，说话的样子和神态，还是他！这又很可怕，想起“三岁看大”的老话，人的秉性是那么坚强，想改变它的决心时时都有，却时时都没有效果。二十多年还是个老样子，会不怕人吗？再不想二十多年人变好难，便一定是变坏的。人大了童心泯灭，恶的东西私的东西遍布全身；好一点的保持中立，不惩恶也不扬善，很世故的样子；再好一点，得了道，将一颗爱心洒向人间，终于有些不一样。

　　小同学相聚，又拿出八、九岁的纯情来说笑，不必设防也不用攻坚。近四十岁的人真需要这种纯情来清洗一下。再说，从四十岁往回看，是自己看自己，有二十多人相互返