穿越之勉为其男-第71章
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雷铁道：“给三弟和四弟，让他们叫上雷向仁，并让他们说清楚，按照各人砍柴所得分配酬劳。其他的，与我们无关。”
秦勉点头。给了这个方子，与老宅那边便是仁至义尽。以后会如何，看他们自己的本事。
次日，秦勉把烧炭的方子交给雷铁，让他去和雷向义和雷向礼说。他则带着福婶来到粉条作坊。
八个女工第一天上工，都来得很早，收拾得也干净，看到秦勉到了，都迎上去。
“东家。”
秦勉没有纠正她们的称呼，有时候疏离些是有必要的。
“各位大婶都来的挺早的。”
“东家给我们这么好的赚钱的机会，可不敢迟到。”一位爽朗的大婶笑着说道。
秦勉点点头，示意福婶开门。
屋内，收购来的土豆和红薯堆成了小山，需要用到的桌椅、菜刀、削皮器、木盆、水缸等也已准备妥当。
秦勉带着她们走进厨房，“以后，你们就在这间屋子里上工。上午从辰时四刻工作到巳时末（8点到11点），下午从午时末工作到申时末（1带你到5点）。给你们留的时间是相当充裕的，你们有足够的时间可以处理家务活，赶在天黑前做晚饭也完全来得及。”
几位妇人都点头，感激地道：“东家安排得很细心。”
秦勉淡淡地笑了笑，“所以，咱们丑话说在前头，希望你们每日上工都不要迟到。要知道，村里想做这分工的人可不少。”
妇人们神色一凛。
“你们每个月的工钱是三百文，迟到一次扣五文钱。刚才你们应该都看到屋檐下的小钟了，辰时三刻响一次，听到这个声音你们就要开始往这里赶。辰时四刻响第二次，在响第二次之前还没进门的，就算迟到。”
妇人们暗自佩服他的手段，同事也松了一口气。万一她们在家里做事一时没有注意时间，听到钟声响还来得及赶过来。
秦勉看了一眼福婶
福婶从她胳膊上挽着的一个小篮子里拿出一些口罩，每人发两个。
“上工的时候都要戴着口罩。允许你们说话，但不要耽搁手上的活儿。福婶会留在这里，如果以后遇到什么问题，可以问她。”
“是。”
交代完之后，秦勉便离开了。
福婶留下必然有监视的意思，几个妇人都心里有数，本来想和她套套近乎，想到福婶对秦勉和雷铁非常忠心，不该说的绝对不会说，也就作罢，各自带上口罩，拿了要用到的工具，开始忙碌。三百文一个月，比有些男人在外面扛一个月的货物赚得还多，谁也不想丢掉这份工作。
秦勉溜达回去，看见雷琴顺在鸡舍里捡鸡蛋。
“小少爷。”
“今天捡了多少？”秦勉走过去瞄了一眼。
雷秦顺道：“三十一个。家里的鸡吃得好几乎每只母鸡每天都会下一只蛋。福婶已经攒了两百多个了，小的听她说改天要卖掉一些，如今天气热了，放久了怕会坏掉。”
秦勉摸摸下巴。坏掉？可以做成咸鸡蛋嘛。这边的人也会做咸鸡蛋，不过不知道是怎么腌制的，味道总是怪怪的，以前他和雷铁在一家面馆吃面时尝过一次，后来再也没吃过。
“这样，你看看还有谁闲着，你们去外面给我找一些黄土。”
他空间里的鸡也能生，如今已攒了八百多只鸡蛋，他和雷铁怎么都吃不完。幸亏空间能保鲜。今天刚好有空，干脆都做成咸鸡蛋。
雷铁从外面回来，看到秦勉坐在一个装满黄泥水的大木盆前，两只袖子挽起来，两只手在泥水里面搅拌着。
“媳妇，这么大了还玩泥巴。”
秦勉嘴角一抽，“谁玩泥巴了？”
“在做什么？”
“做咸鸡蛋。你也来帮忙。”秦勉扭头喊雷秦顺，“把洗干净的鸡蛋都拿过来。雷秦理，你把那边的，几个陶罐搬过来。”
“哎。”
雷铁顿了顿，挽起袖子走过去。
“这黄泥水里加了盐和精油，把洗干净的鸡蛋放进去均匀地沾上泥，然后放入陶罐里，大约二十天后取出，洗去泥巴，煮熟了就可以吃。这样腌出来的鸡蛋蛋黄出油，味道香得很，下就也不错。”秦勉一边说一边横他一眼。
雷铁点点头。
秦勉抬起手，飞快地用食指在他的脸上点了一下。
雷铁看他一眼，微微摇头，手上熟练地将鸡蛋滚一圈泥，放入陶罐。
“小少爷，鸡蛋都洗完了。这里交给我们吧。”雷秦顺和雷秦理挽起袖子加入。
“嗯，弄完后搬去仓库。”
秦勉到井边洗手，“事情还顺利吧？”
雷铁跟过去，帮他搓手上的泥，“嗯。以后不必再管他们。”
“当然，咱们自己要忙的事多着。”秦勉道，“刚才回来我从菜园那边绕回来得，种得最早的那批辣椒已经红了，得抓紧时间摘，坐成干辣椒或者辣椒酱，能存放得更久些。”
雷铁道：“下午睡过午觉后去摘。”
第105章 全粉条宴
接下来却连续下了两天雨。
天晴后，秦勉和雷铁拎着篮子，带上草帽来到菜园。辣椒地里，最早种植的一批辣椒占了约五分地，分成三畦。青绿的辣椒树能及膝盖高，一个个又细又长的辣椒挂在枝桠上，鲜红的颜色散发出热烈的生机。
两人一手拎着篮子，另一手麻利地采摘。
此时，田居的学堂里还在上课，雷秦顺等人大声朗读的声音清晰地传送过来。所有人都很珍惜这个来之不易的机会。
一下课，雷秦忠带着雷秦顺等人拎着篮子跑过来，给雷铁和秦勉行礼后，一起摘辣椒。
秦勉和雷铁拎着两篮子辣椒回去，又进空间里摘了两篮。秦勉指挥雷铁将一篮辣椒去蒂、洗干净、剁成碎末后，加入适量的蒜蓉和盐，放入洗净沥干水分的陶罐李密封。这就是简单的辣椒酱，能存放比较长的时间。
秦勉还做了一些泡椒。泡椒的做法简单，小辣椒洗干净晾干水分；泡菜坛子洗净，倒入适量的盐，撒少许花椒粉，再倒入冷开水，然后把辣椒放进去，最后加入少许白酒密封，大约六七天后即可食用。
“媳妇，既然福婶留在作坊里，再买一个人。”雷铁看了一眼剩下的辣椒。
秦勉只想了几秒就同意了，“买。正好过几天要去镇上。”福婶去了作坊后，田局内原本属于她的活计就落下了些。就比如菜园里的活儿，他和雷铁也要亲自动手。既然他们有这能力为什么不让自己过得更舒坦些？
等到粉条作坊里生产的粉条超过两百今后，秦勉和雷特带着一百斤粉条来到双飨楼。
掌柜孙茂生一件两位东家带着东西来了就猜是不是有了新菜。
“孙掌柜，最近生意如何？”
孙茂生脸上的笑容有些勉强，“回小少爷，酒楼里的生意还不错。只是如今天气越来越热，比起前段时间又差了些。”
秦勉明白，客源不足始终是双飨楼的硬伤。这个问题在他盖酒楼之前就考虑过，也早有对策，因此，神色丝毫不辩，淡然从容。
孙掌柜见状，心一定。
雷铁和秦勉说了一声，径自去巡查。
“天气热了就多推出几道凉菜、卤菜，或者弄个凉菜宴或者卤菜宴什么的。”秦勉一边说一边往里面走，经过大堂时，扫了一眼。他是刻意在近晌午时来的，此时大堂内还有三分之一的座位空着。
“凉菜，小的明白。这卤菜？”孙掌柜两眼发亮。能特意被小少爷提及的必然非同一般。
“这个等会儿再说，今天先推出新菜。”秦勉把早已备好的抽奖箱递给他，“今日双飨楼举办抽奖活动酬谢新老顾客，三成的中奖率。你让每一桌的客人都从这个箱子里取出一张卡片，空白卡片是‘多谢惠顾’，有图案的则是中奖。
中奖者，本老板亲自做一道新菜‘满枝繁花’送给他们。”其实他说的就是“蚂蚁上树”，但他觉得这个名字不够雅致，所以给改了个新名字“满枝繁花”，还算形象。
从这名字孙掌柜听不出什么，但一听是“新菜”，顿时激动了，立马抱着抽奖箱出去。
秦勉则赶紧进厨房，让人先用开水把粉条泡软了备用，不一会儿就听到大堂内喧嚣起来。
很快有店小二来报，“十二号桌贵客中奖了。”
秦勉示意李大厨让开厨位。
另外三位大厨便明白了，这道新菜将由李大厨负责。但他们并不嫉妒，因为他们每个人擅长的菜系不一样，而且小老板对他们四人一向不偏不倚，甚至表现好的，小老板还会多给一些菜方。需知，这也关系到他们每月的提成。
秦勉挽起袖子，洗了手，李大厨站在一旁观摩学习。
锅内冷油，放入姜蓉蒜蓉爆香后，秦勉倒入腌制好的肉末煸炒，再加少许盐、绍酒和鲜汤，接着放入泡软的粉条翻炒，加少许酱油，最后加入葱花，翻炒三两下装盘。
小二端起菜，快速而不失稳当将菜送到十二号餐位。
那边，一位小二一边跑一边喊，“雅间四号房中奖！”
“几位贵客，新菜‘满枝繁花’送到，请慢用！”
十二号桌的四位客人看到盘子里从未见过的粉条，对这盘菜的期待又多了几分，立即动筷，细细一尝，脸上均流露出满意的神色，频频点头。
其中一位长者更是忍不住赞出口，“好吃！这种像面条一样的食材完美地吸收了各种调料的味道和瘦肉的香味，柔润滑嫩，还微有韧性，爽口宜人。好！”
其余桌上的客人们一听，暗暗吞口水，懊恼自己的手气不够好未能中奖。
一位客人遗憾地看着手中印着“多谢惠顾”四个字的卡片，卡片上方有“双飨楼”三字。右下角印着一直极小的贼头贼脑的小老鼠，有些奇怪，但他没有放在心上，随手把卡片收入怀中，性急地交来小二询问：“伙计，这道菜是什么价钱？现在能点吗？”
店小二笑容热情而可亲，“这位客官，这道新菜今天才推出，总得给几位大厨学习的机会不是？不过，我们老板刚才说了，明天会推出色香味俱全的全粉条宴，整套的菜都是用粉条做成。客观若是感兴趣，不妨明天再来。”
他说话的声音很大，当然不是只说给这一个人听的。
其余食客得到了想听的答案，满意了，但有些食不知味，恨不得天马上就黑再马上就亮。
近黄昏时，双飨楼的客人明显多起来，进进出出，大多数都是来打听粉条的，还有两家财大气粗地提前预定粉条宴。要知道，一桌粉条宴就要八两银子！可不便宜！
决定要在双飨楼吃晚饭的一些老客还缠着孙掌柜也要来一次抽奖，因此晚上，秦勉又做了十几道满枝繁花，累得够呛。
镇上的其他饭馆和酒楼见此情形，只能酸溜溜地说几句风凉话，心里无奈之极。比不过就是比不过。
晚上的饭点过了后，秦勉将几道粉条做的菜都细心地教给李大厨。李大厨做厨子二十多年，在做菜上感觉敏锐，因此，学得很快。
教完之后，秦勉让他将每道菜都出一份，给他品尝。
“小老板，如何？”李大厨抹了一把汗，有些忐忑地问，心里对小老板十分敬服。听说这种从未见过的食材——粉条是小老板和大老板家里发明的。因为是新食材，所以即使是老练如他也有些没信心。
秦勉一一尝过后，脸上露出一丝微笑，点头道：“不错，满分十分的话，可得九分。”
李大厨脸上挂起了放心的笑容，“这样我就放心了。”
一直安静地站在门口的雷铁这才开口，“媳妇，吃饭。”
“来了。”秦勉放下筷子，快步走过去。他的肚子早就饿得咕咕叫了。
休息室里，会议桌上摆着三菜一汤，一个精致的竹木桶里装满饭，另外还有盛好的两碗米饭。秦勉一看就知道是雷铁让厨子在小�
