闲聊东北-第2章
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贵、九子十成”的吉祥话或是画上胖小子俊闰女的图案装饰，再系上小铃铛波浪鼓之类的玩具，往炕上边儿“子孙椽子”上一吊，关东人家的其乐融融便会让人心里一热。
孩子不出满月就要“上车”，老关东时兴借车，到人丁兴旺的富贵人家去借用过的悠车，特别是这孩子长大后中了举人秀才的车子更是紧俏品抢手货，甚至要提前预订；谁家姑娘长得俊俏伶俐，女红手艺地道，那她睡过的车子也就更金贵。大凡这样的人家也把车子借给他人为荣，跟谁关系靠（十分要好），听说人家生了孩子就会主动上门。
“那啥，把我家的车子拿了去吧。”
“真的不？”
“谁跟谁呀，这话说的。”
“俺可咋谢你呢，那啥，等俺家孩儿懂事理了，让他去给你们家祖上磕头啊！”
于是两家的关系就更靠了，长辈们也会时常念叨。“咋的也不能忘了人家的恩情，小时候人家借过咱车子。”
睡悠车一般不铺褥子，而是把装了子孙粮的布口袋放在车上，子孙粮一般由粗粒的粮食中精挑细选出来，利尿去火，车底板上供几枚“压车钱”，孩子肩腿等部位用布带绑住，一是防其梦里翻身掉出来，二是使其胳膊腿儿直，不“溜肩膀”，长大了才能骑马射箭。孩子上车之前，娘家舅舅会先把扫帚疙瘩扔车里悠几下，悠时嘴里还要叨咕几套“嗑儿”以求去掉邪气保佑孩子顺顺当当的长大成人。
上了车的孩子每天除了吃奶等特殊情况外一般不往外抱，当妈的也往往是手里忙着活计，嘴里哼着小曲，关东哄孩子的小曲又称做“巴不力”，听起来很邪乎，“悠啊悠，麻溜睡吧别哭啦。狼来啦，狗来啦，黑瞎子背着鼓来啦。老虎妈子跳墙啦。舌头伸出老长啦，正趴窗户看你哪。宝啊你可别哭啦。”
多少有些让人哆嗦的摇篮曲里，吊起来养孩子成为了关东的一大风景，清时文人沈兆提有诗“车摇不定挽兼推，文褓朱衣满月孩；上语声声巴不力，金铃响处笑颜开。”就分明是一副母子欢娱图。。 最好的txt下载网
1。东北人喝啤酒
东北人喝啤酒
东北人喝啤酒，就一个字：爽。从动作到感觉，痛快利落到你站旁边看着都那么意气风发血往上涌的刺激和夸张。
东北人喝啤酒，不往高档饭店里钻，啤酒那得街边的大排档才能喝出气氛喝到度数喝出风范喝成功夫。找个热透了的天气，最好是午后或是傍晚，街边的烧烤排档烟气缭绕，信步走过，羊肉串的香味狠了命地往你鼻子里钻，啤酒瓶子的敲击和碰撞声便如挂了香饵的钓钩，看着这热火朝天的壮观场景，你想熟视无睹都做不到，舌头根上那几只馋虫自然而然地蠢蠢欲动，于是你只好迫不急待地找个位置坐下来。
坐在露天的烧烤大排档里，不用问，想喝白酒都没有，一色儿整啤的。屁股还没坐稳，服务员准过来，拿眼一寻摸。“先来一组？”
一组就是六瓶，即便你只有两个人，好象一组也是最少的消费。而东北人在烧烤排档上这么一坐，只来个一瓶两瓶的还真觉着磕碜。外来人很难相信东北人依赖啤酒到了疯狂和痴迷的程度，曾亲眼看到一个新到北方的大学生估计是失恋或是想家，往那一坐要了瓶啤酒，大喊一声“我今天非喝醉了不可。”结果引来一片哄笑。
东北人喝啤酒不论瓶，只论组，甚至经常发生论箱喝酒的事情，一箱二十四瓶，加起来足有六七十斤的液状物三五个人个把小时便风卷残云，足可以让江南人叹为观止瞠目结舌。
一瓶啤酒就要喝醉，这故事只能发生在长江以南，在东北，喝啤酒哪有这么喝的？讲究的就是一叫就是一组，一口就是一瓶，不带换气的。就算不用瓶喝，也讲究抬手杯干，讲究个“同归于尽”，不懂规矩的外地人若只是小小的抿上一口，定是会被嘲笑一句“杯咋不干呢？剩那些酒，你想养鱼啊？”，定是会把你搞得极不好意思。东北人喝啤酒不要排场只要痛快，小麦王没劲，水一样，喝就要喝1990或是青岛，那才够味道。故尔淡爽或是干啤一类在东北销量一向不好，那些东西是给小酌一口的女士们预备的，男士们统统挑有力度的喝，至于价钱倒在其次了。
大排档的啤酒很少有服务员给开瓶的，一是服务员都比较忙，二是开瓶的过程已经是喝的一部分了，是喝的前奏和兴奋剂。每每把一圈绿意盎然的啤酒墩到桌上，性急的便站起身来，熟练地从桌子下边摸出瓶起子，一搭一挑，呯的一声便汁水四溅，声比闷雷。生意好的烧烤店里这种闷闷的声响此起彼伏不绝于耳，很有些让人振奋不已。而咱东北人讲究的就是这呯呯的气氛，要的就是这血往上涌的脆生劲，啤酒一开，闷响连连，打足了二氧化碳的啤酒翻着泡沫往外涌，看着就血热，看着就生龙活虎斗志昂扬，看着就提神醒脑就来劲就过瘾。急不可待的人操了瓶子便往身下的椅子棱上一搭，右手一拍，生生把瓶盖磕开，其余还有用筷子挑，用牙咬用打火机撬，更有些技巧性比较高的便是一颠一倒把两瓶啤酒的瓶盖绞在一起，反向一较劲，准也是起开一瓶，声音也一般的沉闷响亮。有些久经沙场的哥们更是练了一手绝活，只用手指便可以连续起上个十瓶八瓶的，那才是真功夫，指甲搭在瓶盖上，屏气凝视，突然喊声“开！”，瓶盖便应声而落，百发百中，常是引来一片侧目。
光能起瓶盖还多少有些纸上谈兵，真正喝起来就是各展风采的事了，喝啤酒绝对是货真价实地考验肚量。二两半容积的小玻璃杯喝着不过瘾，那是解渴才用的，真正想喝出感觉那得用满升的大扎啤杯，明晃晃的扎啤杯半尺多高，单是容量看上去便很有些吓人的意思。满满的倒了酒，泡沫还未消尽，一声令下抬手便干，面不改色心不跳，喝的豪爽又痛快淋漓。接下来一系列的动作就是擦嘴揉肚子，擀出一两个酒嗝，弯腰还是去找酒瓶子，嘴里则一定会重复两个字：“满上满上！”
喝啤酒，陪着的一般只是几个肉串或熏好的鸭头，干豆腐土豆丝拍黄瓜如此简单的小菜便可以喝到尽兴一醉方休，喝啤酒不要大鱼大肉不要山珍海味，只是为了喝而吃菜，只是为了说话唠嗑才喝酒，只是为了消暑解渴才烧烤，自然讲究少，自然喝得流畅自然，杯里翻滚着酒花能把情绪一波*到高潮和极致，在东北你无法想像五星级的宾馆里如此这般的鲸吞是怎样的大煞风景，而如此的放纵和豪放也只有在街边的大排档里才经常可见，街边一站，你就会感觉到扑面而来的那种东北人底蕴深处那种恋酒情节是如此的深入人心根深蒂固，东北人的落落大方和豪爽开朗也是需要袒露的时间地点的，东北人扎起领带来也彬彬有礼谦谦君子，去了领带换上居家的小衫，街边一坐，骨子里的豪迈便刚倒在杯里的啤酒沫一样拼了命地往外翻，挡都挡不住。
啤酒在东北找到了最适合它滋生和成长的土壤，啤酒离了东北，便多少会有些落寞，而东北人离了啤酒，则凡事无心诸事不宜了，世界杯奥运会，那些围在电视前熬红了眼睛的男人们，身边必是要有花生米和啤酒杯的，没有啤酒，看什么世界杯啊？而没有了世界杯，啤酒还一定是照喝不误。
很难想像，那简单的麦芽和酒花便狠狠地酝酿出这份清冽和脆爽，很难想像，天生大碗喝酒大块吃肉的东北人没有了这简单随意的饮料，该是如何的了无生机。干了一天的工作，或是某个热得不象话的下午，街边的烧烤摊上坐稳了身子，要过一瓶冰镇过的啤酒仰脖吹下，任由无数小小的二氧化碳颗粒在唇齿之间展开一场小小的爆炸效应，那充满*的舒适，便足以让所有的东北人消了暑解了乏去了困净了心，便足可以倒头一睡，足可以继续期待明晚的那场啤酒了。
2。老东北的冰屋
东北的冷不需要浪费笔墨，因为笔墨在这里也会冻住。
十月封冰，直到来年三月方始初融，半年的滴水成冰，让外来人很难理解东北先人是如何咬牙坚持的。其实也难怪，不是东北人，自然体会不到东北寒天冻地的乐趣，而东北先人的聪明才智，对于冰雪的研究也是不遗余力妙到毫巅，让寒冷物尽其用，其本身就是一种超凡脱俗的乐趣。
东北的秋天很短，叶子还未落净，第一场雪便纷纷扬扬了。雪后不久，江河起冻，不出一个月，便冰冻三尺足以载人行车了。
封江之后，真有天堑变坦途之感，漫漫长江平得象一面镜子，于是藏了一夏的爬犁啥的就该派上用场了，套了驴车，或是把自家的狗拴在辕上便可以行走如飞，冰面阻力小，狗力虽弱却也可持久，原来过江要绕出好远，只要一上冻，直线抵达，可谓方便快捷。
更加神奇的是，一些沿江居住的渔猎户，把乌苏里江、黑龙江、松花江嫩江等特产的大马哈鱼、三花鲤鱼钻了冰眼打上来后便可以沿江卖到下游去。物以稀贵，冬天打鱼不容易，产量也低，自然价格便贵得让人咋舌了，冬天吃鱼，一般都是富人的喜好，而东北江汊纵横，鱼产丰富，每到上冬，打了鱼自然也可以卖上个好价钱。一些以渔为生的猎户便索性把屋子架到冰面上，狗拉爬犁举家随渔而走，可谓“走一路，猎一路，卖一路”，经济实惠还顺带着逛风景当旅游了，一举多得省力便捷。
十月底封江后，东北人便挑个晴好的天气，用方铲在冰面上凿开一块一丈见方的冰块来，这时的冰冻得足有半米多厚，坚实如铁。按凿下的冰块大小裁好木料，左右各一，搁水一浇，转瞬之间便木头带冰冻在一处，木料上绑上三寸多厚的铁条，再把冰翻转过来，让铁条挨着江面，冰块上再裁好木料，按陆地上搭房子相仿，做出四根横梁，横梁上架毛毡铺苇草，留出窗户和门，把岸上家里的值钱玩意和锅碗瓢盆啥的往里一塞，鸡鸭之类的也统统赶上冰块，用篱笆圈住，整个家就算搬完，一声吆喝，拉辕的狗一使劲，这个奇特的冰上流动的家便扬帆起航了。
狗累了便停，歇够了再走，这一走就是一个冬天，这一走，就是几百里。一路钻冰眼，下鱼套，冰上偶尔也有野兔之类的肉食可以改善，既不单调又聊以生存，打了鱼便往屋子后边的架子上一搭，待进了年关，也就近了富户们的领地，沿江的鱼市也渐多渐密，这时一路的收获便可以求个好买主了。
富户聚集之处鱼价不菲，自然也有大集市。卖了鱼，年关也马上到了，在集市上买些来年的消耗品和过年的猪肉新衣裳好吃食啥的，一家人欢心鼓舞打道回府，年也就在冰上过了。
回程之上，主家的男人在来时已留意了几处好冰窝，冰窝处一般背风、冰面干净，冰层里没有夹冻住杂草枯枝等物，这种冰纯净甘美，男人们会在来时相中的冰窝处插上半人高的三撮苇子杆以示“此处有人”，东北先人的实在也就在这里体现，只要见了这三撮苇杆，便不会有人再动脑筋。此时卖了鱼，屋后的晾鱼架子早就拆了，空了好大一块地方。来到此处，男人便领了年长的孩子操冰铲掘出上好的冰块，以尺见方为宜，整齐归一地码在原来晾鱼的空地上，只取浮冰上层�
